장어탕

[이광님(광주광역시남구)]

머리.뼈 고아서
도깨비 방망이에 갈아서
걸렀습니다
국물이 걸죽하니 꼬수 왔어요-

시래기.토란.고사리.느타리 넣어서 한 솥 끓였습니다..

장어탕 입니다

3마리 장어머리.뼈
고았습니다

도깨비 방망이로
갈았어요

채에 걸러줬어요
찌꺼기 한수져 나왔네요

시레기.고사리.토란대

토란대는 물에 불리지
않고. 팔팔 끓는물에
마른 토란대 넣고 뜨적 거려서 뚜껑 덮어 놓으면
식으면서 푹- 퍼 지 드라구요.

박지애님이 글에 써 놓아서 읽었지요
그래서 이렇게 해보았네요
쉽고 좋아요

장어 큰것 한마리만
손질 하여 썰었네요

마늘.후추.미림에 무쳐 놓아요

멸치.무우.다시마.대파.
후추 넣고 팔팔 끓여요

걸러놓은 장어물과 합하여 국물 잡습니다.

시레기.고사리.느타리
토란대에. 된장.마늘.생강.후추.액젓
고추가루.미림 넣고
팍 팍 무쳐 줍니다

장어물.육숫물을
무쳐놓은 나물에 부어 팔 팔 끓여 줍니다

팔 팔 끓으면 썰어놓은
장어를 넣지요

팔팔팔- 끓여요

간 보면서 추가 양념도
더 넣어 주지요
굴소스도 넣구요

청양고추와 대파도 넣고
마무리 합니다

꼬습고 맛있습니다

제가 이번에 아픈후로
입맛을 잃고-

기운도 빠져 있을때
장어 구이를 먹고
힘이 났어요-
실제로 경험을 했네요

일어나기도 힘 들었는데
장어를 먹으면서
힘이나서 일어서 지드라구요-

저 한테 맞는 식품이
장어 인가봐요-

이번에 한솥을 꿇였는데
맛도 있었어요.
우리 가족들 먹일려고
끓였는데 안먹고-

저 다-
먹으라고 렙핑해서
냉동에 넣어서
오늘도 1봉 내서
먹었답니다-

다른 육고기나 회종류를
좋아 했었는데
장어가 이렇게 힘을 줄지
꿈에도 몰랐네요-

기운이 없고
입맛 잃으신분 실험삼아
드셔보셔요-

월요일 이시간은
kns1
우리말겨누기 가
좋아서 항상 보게되네요

저녁시간 tv시청 하시면서 좋은시간
보내세요-

[맹명희]

오늘 약밥 조금 보냈는디...내일 빋으실 겁니다. 살짝 데워서 드시고 건강하세요.

[이광님(광주광역시남구)]

감사합니다
손도 많이 가고
힘드신 약밥을 해서
주신다니
영광입니다-
잘 먹겠습니다-

[강필희(울산울주)]

에그 얼릉기운차리셔야지요
저는
능이랑 전복넣쿠
밥 만들어서 잘 먹구 있답니다
감사드립니다

[이광님(광주광역시남구)]

따끈한 밥에
맛 있겠습니다

[강필희(울산울주)]

애동호박된장찌개도 끼리구요
시골집에서요

[김진철(대구달서구)]

보신음식입니다
건강하시고 행복하세요

[이광님(광주광역시남구)]

감사 합니다

[박준석(경기고양)]

몸보신 제대로 보양탕이네요
저는 한번도 끓여보질 않아서 끓이기 어려울것 같아요 많이 잡수시고 건강하세요
눈으로 먹고갑니다

[이광님(광주광역시남구)]

여수가면
해변가에
장어만 파는
길목이 있는데
영양식이라
많은 사람이
모여서 먹어요..
맛 좋습니다
힘이 불끈 나요

[박영숙(경북의성)]

아주 맛나 보입니다
몸보신 제대로 하셨겠습니다.

이쌤~ 오랜만입니다.

[이광님(광주광역시남구)]

오랜 만이요
건강 잘 챙기셔요

[김영옥 (인천)]

육개장 처럼 끓이셔서
저같이 비린것 못먹는
사람도 얼큰하게 한그릇
먹을것 같습니다.

많이 드시고 빨리
회복하시는게
최고급니다.

[이광님(광주광역시남구)]

장어가
힘이 불끈 났어요.
산낙지 먹으면
쓰러진소가
일어났다고
제가 장어먹고
힘 탓어요

[조정옥(진주)]

침이 꼴깍 넘어가네요
제가 심장수술 앞두고 체력이 너무 딸리는데 수족관에 있는 작은 장어보다 이렇게 큰 장어가 보양에 좋은가요?

[이광님(광주광역시남구)]

장어는 똑같에요
큰 장어는 약장어라고
하는데요
작은거면 더
많이 드세요

[김금숙(서울)]

보양식을 해드셨군요
맛나게 드시고 건강하세요

[이광님(광주광역시남구)]

감사합니다
먹는게 중요함을
다시 느꼈네요

[이명순(경기)]

장어탕을 뚝딱 만드셨네요
잘드시고 아프지마셔요

[이광님(광주광역시남구)]

뚝딱 만든게
아녀요
장어는 손질해 오고
나물 삶으고
무치고-
뼈 고아 갈고
걸르고-
정성 들인 만큼 맛이 있담니다.
탕이 꼬수와요

[오유정(서울동작)]

장어탕 영양보양탕
어려운 요리도 척척 맛있게 보입니다
많이드시고 건강 하시어요

[이광님(광주광역시남구)]

오유정님도
수술하시고
면역력이
별로 였을것이니
권해 드리고
싶어요

[오유정(서울동작)]

몸에는 좋은거 아는데
저는 장어탕 안좋아해요
고기 류도 안좋아하고
한약은 잘 맞는것 같아 가보려고요

좋은거 드시고 어서 건강 하셔요

[이광님(광주광역시남구)]

저는 흑염소탕을
먹으면
배는 안아픈데
1시간 정도에
설사를 해요.
딸이랑 먹어도 저만
그래요.
몸에 안 맞는건 그런가 봐요.
장어를 건강할땐 2,3인분 먹어도 배부르기만
했죠.
좋은건지 -
맞는건지 -
몰랐는데
아프고 면역력 떨어지니 티 가 나네요.ㅎ.ㅎ