샤프란은 국내에서는 섬유유연제로 더 알려져 있는 구근꽃식물입니다.
하지만 실제로 이 식물의 유래와 역사는 매우 오래되었습니다.
현재 서남아시아 대표적으로 이란지역에서 많이 자생하는 것으로 알려져 있고 기원역시 그곳으로 사료되지만 요즘은 아프리카 여러 지역에서 노동 집약적인 농업의 작물로 길러지고 있습니다.
그 이유는 과거 대제국이나 왕국에서 향신료로 가장 큰 인기를 얻었기 때문입니다.
샤프란의 축출물로 만든 향신료는 금보다 훨씬 비싸기에 그 만큼 은은한 향기는 다양한 음식에 사용되어 사랑 받아 왔습니다.
실제로 아프리카 모로코에 농가를 방문시 아주 작은 꽃술로만 건조시켜 향신료를 만들기에 그 값어치를 이해하게 되었습니다.
샤프란은 대표적인 크로커스 가을 개화구근이며 , 쉽게 기를 수 있는 식물입니다
햇빛도 좋아하고 , 특별한 병해충이 없어서 배수가 잘되는 상토에 심으면
가을에 이쁜 보랏빛의 꽃을 보여줍니다.
노랑과 빨강의 꽃술은 이 꽃을 더욱 매혹적이게 만들지만
은은한 향기는 서두에 이야기한 대로 최고의 향신료가 됩니다.
개화기간은 길지 않지만 꽃이 귀한 가을에 볼 수 있어 좋고
꽃술을 잘라서 건조시킨 후에 소주와 사이다에 넣어 먹어보니 조금 더 길러서 넣어야겠다는 생각이 들정도 은은했습니다.
국내에서 노지월동도 잘 되지만 주의해야 할 점은 배수입니다.
서남아시아 구근이기에 월동에 걱정을 했지만
실제로 추운 지역에서도 월동의 문제는 없었습니다.
하지만 조심해야 할 것이 다른 크로커스와 마찬가지로
해충과 동물이 가장 좋아하는 구근입니다.
따라서 이 부분을 조심해야 하구요.
화분에 심는 다면 크게 문제가 없겠지만 실제로 두더지를 포함해서
다양한 동물이 이 구근을 좋아합니다.
보통은 웃거름으로 뿌릴 수 있는 입제로 된 살충제와 살균제를 뿌리면
해충과 동물이 기피하여 피해를 줄일 수 있습니다.
대표적인 가을 꽃 콜치컴과 마찬가지로 국내에는 아직 생산농가가 없기에
전량 수입에 의존하고 있으며 , 원주가 대략 6-7 센티 즉 지름이 1.5-2 센티 정도되는
작은 구근이지만 식재후 2-3 달이면 꽃을 보여줍니다.
배수가 가장 큰 문제이기에 피트머스에 마사나 모래
또는 펄라이트를 섞어주면 도움이 됩니다.
깊이는 대략 구근의 2-3 배정도 깊이로 식재하고
식재할 때 물을 충분히 한번만 주고 , 싹이 나오는 것을 본 이후에
흙이 마르면 주기적으로 물을 주면 됩니다.
비료는 완효성 비료를 쓰면 충분하고 식재후 비늘처럼 여러개의 싹이 나옵니다.
샤프란은 일반 크로커스를 오용해서 빨간샤프란 , 흰샤프란 등으로 이야기되고 있지만 실제로는 샤프란은 유일한 한 품종이며 , 대략 보라색의 꽃에 노랑과 오렌지 색의 꽃술이 보이는 것을 의미하고 향신료로 사용되는 것도 바로 이 품종만 가능합니다.
샤프란 주를 만들어 두었다가 어둠이 조용히 내려 않는 시기에 잔잔한 음악과 함께 은은한 향기를 느끼는 가을저녁의 추억은 원예가의 큰 즐거움이 되리라.
오늘 추천드릴 곡은 샤프란 같이 우아하며 청아한 목소리를 자랑하는
Nana Mouskouri 가 부르는
Try To Remember를 추천합니다.
VIDEO
그리스를 대표하는 전설적인 가수이며
전 세계에서 아테네의 흰 장미, 천상의 목소리 등의 수식어와 함께 극찬을 받은 싱어입니다.
나나무스쿠리의 명성은 1960년대부터 그리스를 넘어
유럽 여러나라들과 미국까지 널리 퍼졌습니다.
데뷔한 후 2008년 은퇴하기 까지 50년간 4억장에 가까운 음반을 판매한 기록이 있습니다.
한국에서도 7080세대를 중심으로 잘 알려진 가수이기 때문에
한국 팬들도 많습니다.
이상 고독한기타리스트 이윤재였습니다.
또 재미있는 꽃이야기와 꽃과 잘 어울리는
음악을 가지고 찾아뵙겠습니다.
감사합니다 ^^
첫댓글 나나 무스꾸리 너무 좋아하는데
오랫만에 들을 기회가 되었네요
반갑습니다 ^^ 세월이 지나도 저만큼 목소리가 청아한 아티스트를 본 적이 없습니다 . 그러니 독보적인 가수인것 같습니다 ^^
꽃과 음악 이야기
한종나에 아주 잘 어울리는군요~
샤프란에 대해 잘 공부했어요.
나나무수꾸리 음악도 감사합니다.
감사합니다 . 좋은 음악으로 항상 찾아뵙겠습니다 ^^
감미로운 목소리 나나무스꾸리 참 좋아합니다...
모처럼 추억속으로 스르르~~~
감상하고 갑니다~;
반갑습니다 . 세월이 지나도 독보적인 목소리지요 . ^^
참 오래만에 듣는 추억의 팝송 입니다.
감사 합니다.
감사합니다 . 꽃과 음악 이야기로 항상 찾아뵙겠습니다 ^^
글과 음악이 마음이 정화되는 느낌입니다.
오랫만에 잘 들었습니다. 감사합니다. ~ ~
꽃과 음악 둘 다 사람의 감성을 자극시키지요 . 더 좋은 꽃 이야기와 음악을 소개해드리겠습니다 ^^
어쩜 저렇게 목소리가 맑고 청아할까요??
술 못먹는 사람이 황혼 무렵에 음악과 함께 샤프란을 즐기려면 뭐가 좋을까요??? ㅎㅎ
술 대신 사이다에 타서 드시는 분들도 있더라구요 . 향신료계에선 고가로 치는 식물입니다 ^^
영화 "유리의 성"에서 여명이 이 노래를 불렀었죠.
부드러운 목소리로 영화 내내 깔리던 이 노래.....
" Try to remember the kind of September
When life was slow and oh so mellow"
옛날을 추억하네요.
샤프란과 나나무스쿠리 얘기하는데 뜬금없이 여명이라니.....ㅎ~~
저도 여명 좋아합니다 . 여명이 연기도 연기지만 노래도 잘 부르더라구요 . ^^
샤프란과 나나무스쿠리~~좋은데요~~^^
둘 다 청아한 매력을 가지고 있는거 같습니다 . 더 좋은 글과 음악으로 항상 찾아뵙겠습니다 ^^
9월 12일(토) 오늘 대구는 아침 눈을 뜰때부터 비가 옵니다. 바람도 없이, 소리도 없이, 피부를 간지럽힐 만큼 비가 내리고 있습니다. 너무 조용히 내려서 귀를 기울여야 합니다. 중식 후 커피잔 붙들고 이 음악 듣고 있습니다. 청아한 목소리가 옛날로 데려다 줍니다. 고맙습니다. ^^
눈이내릴듯한날씨에
트라이투리맴버~~좋아요!!
진짜 샤프란..
보라색 꽃이네요^^
나도 샤프란에 만족하고 지냈는데, 기회가 되면 진짜 샤프란을 길러 봐야겠어요.
샤프란 이야기와 나나무스꾸리~
이 아침에 커피와 함께 잘 감상했답니다~
천상의 목소리 나나무스꾸리~ 오랫만에 반갑네요.
추억소환~~~
한때 헤어 스타일까지 유행이었지요~ㅎㅎ
달콤한 오후 감사드립니다.
샤프란 구근 구하고 싶습니다.
샤프란 구근 구할 수 있을까요?
고독한 님의 음악으로 여유가 보여서 좋습니다.^^