이 광님님 따라해 본 쑥 인절미

[정순애]

따라해 본 쑥 인절미

7시간 불린 찹쌀을 15분정도 찜솥에 찌다가 물에 녹여둔 소금을 덜익은 밥에 섞었습니다. 다시 15분정도 밥을 쪘습니다. 고슬 고슬 밥이 잘 되었네요

냉동실에 얼려 두었던 쑥은 해동 시켜 대충 잘랐습니다.

찰 밥이라 쑥이랑 골고루 섞으려니 잘 안됩니다. 그래서 또 대충..

쓸모없이 홀대받던 녹즙기 이번엔 이쁜짓 많이 했습니다. 깨진 그릇이 민망,,^^

작년 콩값이 비싸서 콩가루값도 덩달아 올랐다네요 많이 필요할줄알고 800g샀더니 콩가루가 생각보다 얼마 안들어갑니다. 떡 사들고 주말에 놀러갔다 왔네요

[서은주(명선)]

어머나, 녹즙기가 효자 노릇을 했군요.
맛있게 드셨지요?

[정순애]

네..정말 옛날 먹어 보았던..그리움이 묻어 나는
반가운 떡이었습니다.

[박은경(서울)]

저도 저렇게 맷돌에 떡을 만듭니다.
그러면 곱게 잘되더군요.
콩도 살짝 씻어서 바로 볶아 믹서기에 갈아 콩가루로 사용하구요.

[정순애]

집에 메주콩이있는데 볶아서 쓰는건 생각도 못했네요
멧돌에서 완성된 떡 정말 맛있겠네요

[김옥진]

저도 쑥인절미 저렇게 도전 해 보렵니다....ㅎㅎ

[정순애]

소금간만 잘 하면 쉬운듯 합니다.
전 좀 싱거웠거든요
다행히 남편이 심심하게 먹는편이라 좋아했지요

[이종경]

응용의 실력이 대단하십니다.

[정순애]

쉬운것에 익숙해서 정성이 부족..
그래도 맛은 짱이었어요

[이선희(과천)]

저도 꼭 해봐야겠습니다. 어머~ 배에서 갑자기 꼬르륵~~

[정순애]

네..만들어 보세요
그리 손이 많이가지 않더라구요

[이광님(광주)]

굿...아이디어 입니다... ㅎㅎㅎㅎㅎ
녹즙기가 방앗간에 가면 그렇게 생겻어요...
2 구멍 내서 가랫떡도 빼지요...

[정순애]

레시피 올려 주시어 쉽게 도전해 보았어요
식은밥으로 떡볶이 떡 만들어먹던 기억이 님의 글을 보며 생각났지요
감사합니다.

[정민아(의왕)]

우리는저 녹즙기 마늘 빻을때만 사용 하는데,한번 해봐야 겠어요.

[정순애]

마늘은 물론 뚝딱..
요즘 감자철에 감자 갈아서 전하면 굿입니다.
생각보다 쉬우니 떡 만들어 가족들과 오붓한 시간 가지세요

[이난희(울산)]

떡 중에서 쑥떡 처럼 맛있는 떡은 없을걸요...정말 좋아합니다..배워갑니다..

[정순애]

그런것 같아요
남은 떡은 냉동실에 비축해 두고
구워 먹어도 맛이있네요

[이은자]

와 ~~~ 맛이겠습니다.

[정순애]

생각보다 만들기 간편합니다.
시도해 보세요

[손효숙]

고생하신 보람이 있겠읍니다 만나보여요

[정순애]

네..보기보다 맛은 배가 됩니다.
지금도 냉동실에서 하나씩 꺼내 먹으면
그 맛이 새롭습니다.

[임정순(서울)]

좋은 정보입니다 배워 볼랍니다

[정순애]

네..맛있게해서 드세요

[서애경(서울)]

좋은정보 보고 있자니 만들어 보고 싶네요.

[정순애]

크게 힘은 안드는것 같아요
한번 만들어 드셔 보세요

[정복자]

전 녹즙기가 없느데 없는 사람은 어떻게 해요? 인절미도 해 보고 싶어요 도와 주세요..

[정순애]

먼저번 올리신 분은 맥주병으로
쌀알을 찧으셨답니다.
전 엄두가 안나서 있는것으로 활용을 해 보았어요
밥알이 좀은 있어도 무난할것 같아요
모터가 좋은 분쇄기나 도깨비 방망이를 사용해도 괜찮을것 같아요
저희집에있는건 모터가 약해서..시도도 안했네요
예전엔 방앗간은 멀고(없고) 조상들이 그렇게 드신듯 합니다.

[김정화(주안)]

녹즙기가 이렇게도 활용이 되다니
잘 써지지 않아 버렸는데아까운 생각이
지혜가 좋으십니다.

[정순애]

진짜루~~아깝네요
저도 녹즙기를 잘 안 꺼내는데..
예전 식은 밥으로 떡 만들던 생각이 나서 활용해 보앗습니다.

[이기진(서울)]

녹즙엔 관심이 적은데...^^
떡만들어 먹을려면 구입해야 할듯 합니다.

맛나보입니다^^

[정순애]

저도 잘 안쓰지요
이맘때 햇 마늘 갈아 냉동고에 저장하려면 꺼내고..
햇감자 쌀 때 감자 갈아 전할때 쓰고..
그외에는 별로 쓸모가 없더라구요~

[정태경(인천)]

녹즙기에 밥알이 붙어 있지 않고 잘 빠지나 보죠 한번 시도해 봐야 겠어요

[전상화(경기)]

너무 십네요 신날것 같네요 몆번이나 반복 도려야 하나요 한번 하셨나요?