고추장 만들기 메주가루

[어쩌면(전남)]

저는 이번에 처음 알았습니다.
고추장 만들때 메주가루가
메주를 말려서 가루낸 건 줄 알았는데
세상에나 아니더라구요.
만들어 봤어야 알죠 ㅎ

메주콩을 따로 삶고 통밀을 따로 삶아서
말려 가루낸다는 거 처음 알았어요.

김장때 이웃 언니가
" 이제 고추장만 만들면 끝나~" 하시며
메주가루 사야한다고 하셔
" 저거 말려서 가루내 만들면 되는 거 아녀요??"
했다가 ㅋㅋ
아니라고 ㅋㅋ

엄마가 만드셨고, 이사오고 이웃 언니에게
사먹으니 알아야죠^^;

우리 수사모 카페 회원님들은
다 알고 계시겠죠??ㅎ

퍼왔어요.

[상사화 (충남)]

날씨가 추운데 부지런도 하십니다. 맛있어 보입니다.

[어쩌면(전남)]

이웃 언니는 정말 철의여인이요.
따라갈 사람이 없어요.
가끔 너무 불쌍해요.

[자연 팜]

고추장ᆢ
예전에는 약초고추장 참 많이도 맹그러 봤지유ᆢㅋ

[어쩌면(전남)]

다시 만드세요 ^^
젊어지는 약고추장요 ㅠㅡㅠ
제발....ㅎㅎ

[자연 팜]

이젠 힘이 없어서유ᆢㅎ

[여리여리(부산)]

ㅎㅎㅎ
저는 알았을까요?

[어쩌면(전남)]

몰랐죠??? ㅎㅎ
저는 지금꺼지 계속 그렇게 알았어요 ㅎ
배워야 하나.. 고민중이요^^

[여리여리(부산)]

전 이생에는 안배울랍니다..

[한주야(전남 )]

메주가루 사다가도 허던디요~
마트표로다~~
그라고 고추장은 덜 맵게 만들어가 남쪽 불쌍한 이한티
나눔도 하고 하셔유
다시 말하지만 맨건 못무거라우~~
ㅋ

[어쩌면(전남)]

한주야님..
저는 만들 줄을 몰라요 ㅎ
고민은 하지만
사다먹는게 더 싸고 절약적이죠.
이댁 고추장은 김장고추처럼 매워요 ㅎ
절대 떡볶이 못해요.
맨거 절대 드시지 마세요.
순한 것은 케찹 같아서요 ㅋ
혹시 매운 고추장 만드셔서
나눔 하실 생각은 없으세요?
제발요~~•~

[금목서(광주, 해남)]

고추장용 메주가루도 메주 빻아서 만드는줄 알았네요.
그냥 마트에서 고추장용 메주가루 사다가 고추장 담갔을 뿐이네요.
이번에도 카페에서 고추장용 메주가루랑, 막장용 메주가루 사놨어요.

[어쩌면(전남)]

그죠?? 저도 그렇게 알았어요 ㅎ
메주를 가루낸다고...
다들 그건 집에서 안 만들고 사시더라구요.
예전에 우리 친정엄마께선 만드셨어요.

[여설 (강원 )]

고추장 메주라고 주먹보다 조금크게 동그렇게 만들어 볏짚에 묶어 말리던데
우리동네는 그냥 메주 겉부분을 빻아 조금 넣는거 같더라구요
도너스모양으로 메주 만드는것두 봤어요

[어쩌면(전남)]

메주가루를 넣기도 하는 군요 ㅎㅎ
예전엔 친정 부모님 만드시더니 이제는 친정집도 고추장을 사먹어요 ㅎ