민물 장어로 합니다. 자연산 장어는 없다고 생각하는것이 속지 않는 방법이지요. 예전에는 많이 잡혔지만 요즘은 씨가 말랐다고 해야 겠지요. 바다에서 강이나 샛강으로 올라오는 곳을 세멘트로 너무 높은 보로 만들어서- 바다에서 부화한 새끼장어들이 도저히 그 보를 넘지 못해 강에 까지 올라오지 못한다고 합니다. 우리 나라도 아직까지 그런 보가 설치 되지 않은 곳은 아주 조금씩 잡힌다고 하나, 그 어부에게 연락이 오면 사러 간다고 하지만 참 어려운 일이 더라구요. 일본이 민물장어 천국이라고 하는것은 그런 환경 파괴를 않했기 때문이라고 하네요. 바다장어는 국이나 구이로 식당이나 가정에서 쉽게 먹을수 있어요.
첫댓글 ㅎㅎㅎ 장어가 기력에 좋은 건 다 잘 알겠지만 .... 가격이 만만치않죠?
바다장어인가요? 민물장어인가요?
민물 장어로 합니다. 자연산 장어는 없다고 생각하는것이 속지 않는 방법이지요. 예전에는 많이 잡혔지만 요즘은 씨가 말랐다고 해야 겠지요.
바다에서 강이나 샛강으로 올라오는 곳을 세멘트로 너무 높은 보로 만들어서- 바다에서 부화한 새끼장어들이 도저히 그 보를 넘지 못해 강에 까지 올라오지 못한다고 합니다.
우리 나라도 아직까지 그런 보가 설치 되지 않은 곳은 아주 조금씩 잡힌다고 하나, 그 어부에게 연락이 오면 사러 간다고 하지만 참 어려운 일이 더라구요.
일본이 민물장어 천국이라고 하는것은 그런 환경 파괴를 않했기 때문이라고 하네요.
바다장어는 국이나 구이로 식당이나 가정에서 쉽게 먹을수 있어요.
단백질이풍부한 식품이죠~~ 몸에 정말 좋겠어요