Re: 집에서 기른 닭을 잡을 때 이렇게 하세요..

[맹명희]

그동안 내가 병원에 입원해 있다 오느라고 답변이 늦었습니다.

집에서 기른 닭을 식용하고자 할 때

대부분은 목을 비틀어서 닭의 숨을 끊거나 예리한 도구로 목을 자르십니다.

그러나 목을 비틀어 죽이는 건 기도로 통하는 공기가 완전 차단 되기가 여러워

다시 실아나기 일쑤고

도구는 이용하는 건 좀 혐오스러워 못 하시는 분들이 많습니다.

그렇다고 한 두 마리 잡자고  허가 난 도살장에 데리고 가기도  어렵습니다.

이건 제가 어릴 때 개발한 건데...(고등학생 무렵)

괜찮다는 소릴 많이 들어서 여러분에게도 알려드리겠습니다.

학교에 다니다가 집에 가면 어머니가 닭을 잡아주시는데

닭 죽이는 과정이  매번 엄청 힘들고 비참해 보였습니다.

저는 동물을 좋아해서 닭을 품에 안고 놀기를 잘 했습니다.

어느 날 닭을 안고 있다가 목을 만지는데 손에 만져지는 감각이 오돌도돌한게 있었습니다.

그걸 엄지와 검지로 살짝 쥐니 닭이 숨을 못 쉬는 것이었습니다.

그래서 잡아먹을 닭을 안고 실험을 해 보았습니다.

오돌도돌하게 만져지는 것이 기관지이고 그걸누르면 공기가 완벽하게 차단이 되는데...

닭은 그 때 까지 나를 무서워 하지 않고

주인이 잘 안아주고 예뻐 해 주고있는 것으로 믿다가

어느 순간 그냥 숨이 막혀 죽는 것이었습니다.

마지막에는 온 몸에 힘을 엄청 주는데.... 힘을 주다 몸의 힘이 풀리는 순간 까지만 잡고 있으면 됩니다.

그런 다음 끓는 물에 담가 털을 뽑으면 됩니다.

        위 이미지는 앵무새 해부도 인 것 같은데... 닭도 마찬가지이니 참고하세요..

[김옥수(경기파주)]

해부학공부 잘하고 갑니다^^
병원가신일은 결과가 어떠신지요.
하루빨리 쾌차하시길요

[맹명희]

시술 잘 받아서 터져나와있던 디스크 제거하고 지금은 통증도 없고 기울어지던 것도 많이 좋아졌습니다.

[양혜숙(군포)]

ㅋ 맹샘님의 넓은 해박한 지식에 깜놀하는 새벽이네요 ~

[곽은영(횡성)]

옆지기보구 잘보라 하겠습니다.
정말 모르시는게 뭐예요? ㅎ
자세가 중요하다니 조심하셔서 건강하세요~~

[김난순(영주부석)]

어머선생님 배워갑니다ㆍ

[맹명희]

닭기르시는 분이라면 많이 써먹으실 수 있으겁니다.

[박영숙(경북의성)]

선생님 퇴원 하셨습니까?
아무 생각 하시지말고 편안히 쉬시지
이렇게 또 신경을 쓰시면서..... 무리하시는것 아닙니까?
저희는 닭 잡을 일이 없을것 같지만...ㅎㅎ
유익한 정보 감사합니다..^^

[이광님(광주)]

아이고 ~
맹 선생님닭 해부~.푸.하.하 하..
저 닭 보내주면 닭 집으로 갖고갔는데~
이제 알았으니 ~물 끓이고 ~ ㅋ
:
누가 닭 안 보내주나.~~기다려야죠.ㅎ

[맹명희]

어릴 때 그거 동네 어른들에게 가르쳐 드리고 칭찬 많이 들었습니다.

[조영숙(태양모)]

이미 어릴때 체득하셨네요
영특하단소리 많이 들으셨겠어요~
돌아가신 울어머니 불러 알려드리고 싶어요
닭잡을때면 온집이 야단벖석.. 엄니도 닭도 너무 힘들었어요…

[천미혜(동탄)]

시집간 첫해..
시아버님께서 목 비틀어 잡은
닭한마리를 고무바께스에 넣어두시고는
끓는물 한 바가지 갖다부어놓으라
일러주시고 잠시 동네 마실을 나가셨는데
끓는물을 붓는즉시 닭이 파다닥 튀어나와
기절초풍을 하고 우물가 물바닥에
철퍼덕 주저앉아 엉엉 울었던
옛날이 생각납니다.. ㅋ
선생님 시골집 닭 잡는비법 알려주셔서
감사합니다..^^

[최윤자(시월)]

참고 하겠습니다~~
건강관리도 잘 하시구요~~

[김영자(대구)]

쾌차하시길빕니다^^

[오정은(충북음성)]

퇴원 하셨어요. 감사합니다.

[맹명희]

어제 저녁에 퇴원 했습니다.

[이한백(서울)]

네!
써먹어 봐지 . ㅎㅎ
근데 어쩐지 무서봐요

[김용주(서울)]

에궁~~건강하세요

[이은하(서울)]

에구~ 고생이 심하셨습니다.
이제 더 건강하셔서 우리의 전통음식 지킴이 대들보 역할해 주세요.
늘 건강하시고 또 건강하시길 바랍니다.

[김금순(영동)]

참 쉬운 방법이네요.
우리집도 닭을 키우는데
아직 잡아 먹어 보지는 못했습니다.

[이정희(능금)]

날이 많이 추운데 얼릉 회복하시고 늘 건강 하세요

[이금옥]

샘은 요리방법만 하시는줄 알았는데, 갑자기 제가 상상했던 모습과 멀어지는듯..

[김미경(안산)]

안산에서 살다가 상주로 귀촌한 친구가 있는데 닭은 많은데 잡을사람이 없어서 못잡는다고 와서 잡아 먹으라고 하는데 요방법을 쓰면 되겠네요 선생님 감사합니다

[최미순(춘천)]

우연히 경험한 제방법 알려드립니다.
닭을 잡다가 목을 잡게되었는데 들고 조금있으니 무게에 못이겨 숨을 쉬지 않아 쉽게 잡게 되었지요. 저의 첫 살생입니다

[맹명희]

큰 닭은 제무게 때문에 좀 되지만 어린 닭은 그게 잘 안 됩니다..대부분 동물들이 목을 매어달면
제 무게가 있어서 가능하기는 하지만 그래도 살아나서 끓는 물에 넣다가 사람 기절초풍하는 수도 있으니 조심하세요..

[윤경자(옥천)]

진작에 알앗더라면...
감사드려요
쾌차하시고 늘건강하세요

[박미희(경남함안)]

좋은방법이네요~ 우리는 잡기가 힘이 들어 닭키우는것 포기했어요~^^

[황귀자 (전남)]

예전 남편이 닭목을 비틀어 잡고 꼬랑지 털을 뽑는데 집앞 논으로 도망가서 잡는데 한참을 온가족이 잡으러 다녔던 기억이...ㅎㅎ