- 대구대학교 송혜범 교수 논문 W.T.O 체제를 이기는 흑염소 중에서 -
▶흑염소는?~
한국 재래 토종 동물로서 가축중에서 야생성이 가장 많이 남아있는 되새김 초식 동물입니다.소목 솟과 동물이며 뿔은 암수 모두 있고 수컷의 턱에는 수염이 있습니다.
추위에 강하며 성질도 온순한 편입니다.
주로 식물의 잎, 줄기, 싹, 열매 등을 고루 먹습니다.흑염소는 노약자, 발육기의 어린이, 허약 체질등에 영양 공급을 위하여
옛 조상들로부터 현대에 이르기까지 보약으로 많이 애용하고 있는 동물입니다.
▶흑염소의 효능은?~
흑염소의 한의학적 효능
한방에서 염소는 온양성 식품으로 분류되어 출산 후 손발 시리고 저린 증상에 보혈작용과 함께 뼈와 근육을
튼튼하게 하는 것으로 출산 후 널리 애용되고 있습니다.
노인들이 몸이 추위를 많이 느낄 때는 염소고기를 먹으면 온몸이 따뜻해진다고 합니다.
흑염소의 성분
주요성분은 인체에 필요한 칼슘이 소, 돼지, 닭에 비교하여 약 10배 이상이나 되며,
다른 동물에는 없는 토코페롤(비타민E)이 45mg(100g 기준)나 함유되어 있습니다.
비타민E(토코페롤 : 노화방지에 탁월할 효과)가 함유되어 있어
발육기 어린이, 허약 체질 개선, 심장강화, 혈액순환 개선, 위장보호, 빈혈 산후조리,
병후 원기회복 및 노약자의 양기부족에까지 고루 뛰어난 약효를 발휘하는
건강보조 식품입니다.
흑염소의 효능
어린이 : 발육기 허약체질 (땀, 코피, 성장통, 식욕부진)
수험생 : 성장 시 청소년의 체력보강
여성 : 아름다운 피부와 젊음을 유지하고자 하시는 분.
세포 노화방지, 빈혈, 생리불순, 냉 대하증 예방
산모 : 출산 후 산후풍 예방
노부모님 : 골다공증 환자, 손발 시리고 차가운 분들을 따뜻하게 (효도선물)
중장년층 : 기력감퇴, 흡연과 음주로 간 손상이 크신 분, 양기부족
위장질환 : 하복부가 냉하여 대변 상태가 좋지 않은 사람
허약체질 : 병후 원기허약 체질회복, 시력감퇴 예방, 만성피로
노화방지와 특히 여성들의 피부미용과 골다공증 예방에 탁월합니다.
흑염소의 장점 - 3저 4고 식품
3 저 : 저지방, 저콜레스테롤, 저오염
4 고 : 고단백, 고칼슘, 고철분, 고비타민
흑염소의 부위별 효능
◈ 머리(두,頭) : 뼛속이 지근 지근거리는 증상(골증,骨蒸)과 머릿속이 뜨거운 증상과
머리가 어지러운 증상(풍현,風昡)과 체력의 허약을 보하고 마음을 편하게 합니다.
허로(虛勞)와 신체부위가 기능이 약하여 추위를 타는 체질에 좋습니다.
위장을 따뜻하게 하여 소화에 이롭고 심장을 안정시키고 경기(驚氣)를 멈추게 합니다.
치아와 근골을 튼튼하게 하고 수척한 체질은 살을 찌게 합니다.
◈ 간(肝) : 안질을 다스리고 눈을 밝힙니다.
◈ 위(胃) : 위장의 허약을 보하고 소변을 잦은 것을 다스리고 기운을 보해줍니다.
◈ 콩팥(신,腎) : 신장 기운을 보하고 뼈와 골수의 허약을 튼튼하게 하고 귀가 멍하거나 우는
증상, 수면 시 나는 식은 땀(도한,盜汗)을 거둬주며 정력과 위장기능을 좋게 합니다.
◈ 골수(骨髓) : 혈맥(血脈)을 이롭게 하고 경기(經氣)를 보하니 술에 타서 먹습니다.
◈ 혈액(혈,血) : 출산 후 어지러움(혈훈,血暈) 증세에 좋습니다.
◈ 뼈(골,骨) : 추위를 많이 타는 사람에 좋다. 열(숙열,熟閱)이 있는 사람은 해롭습니다.
◈ 등뼈(척골,脊骨) : 허리(虛痢)에 통증을 다스립니다.
◈ 다리뼈(경골,脛骨) : 어금니가 성글고 동통하는 것을 다스립니다.
◈ 껍질(皮) : 허약을 보하고 모든 풍을 제거하니 털을 버리고 고아서 먹습니다.
◈ 염소똥(시,屎) : 염소똥을 태워서(소회,燒恢) 물에 담가서 그 즙에다 머리를 감으면 털이
길어지며 또 빠진 털이 납니다.
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