미국 추수감사절에 만들어 본 미니 단호박 파이/Mini Pumpkin Pie for Thanksgiving Day

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#ffa7a7' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99F60B435BF24D8713" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4327-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99F60B435BF24D87131568"/>미니 단호박 파이 캐나다의 추수감사절은 10월 둘째 월요일에 돌아와서일찌감치 맛난 감사절 음식을 푸짐하게 차려서 명절을 잘 보냈다.하지만 미국 추수감사절은 11월 4째주 목요일에 돌아와서이웃나라인 미국에서는 올해는 11월 22일에 돌아 온다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/990D4D435BF24D8904" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4335-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990D4D435BF24D890497B5"/> 겉은 바삭바삭하고 고소한 Crust 안데부드럽고 계피향과 생강향도 나고 달달한 맛의 단호박 파이 일주일 평균 두 세번씩 나와 막내딸이 번갈아 가면서 베이킹을 해서 다양한 케이크, 머핀, 쿠키, 파이, 빵 등등을 해 먹곤 하는데,이번 주는 큰딸과 복덩이 아들이 태어난 미국의 추수감사절을 그냥 보내기엔뭔가 아쉬워서, 핑게삼아서 단호박 미니 파이를 만들기로 했다. 미니 단호박 파이 재료 <table class="txc-table" width="751px" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" style="border: none; border-collapse: collapse; font-family: 돋움; font-size: 12px; width: 751px;"><tbody><tr><td style="width: 386px; height: 24px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: rgb(204, 204, 204); background-color: rgb(250, 236, 197);">      Pie Filling:     1 (15-oz) can pumpkin puree (not pie filling)     1 cup half-and-half    3 large eggs    1/3 cup packed light brown sugar    1/3 cup granulated sugar    2 tsp. vanilla extract    1/2 tsp. ground ginger    1/2 tsp. cinnamon    1/2 teaspoon fine salt    1/4 tsp. nutmeg(opt.) </td><td style="width: 364px; height: 24px; border-bottom: 1px solid rgb(204, 204, 204); border-right: 1px solid rgb(204, 204, 204); border-top: 1px solid rgb(204, 204, 204); background-color: rgb(212, 244, 250);">      파이 속재료:      1 캔 15-oz 단호박 퓨레       1 컵 10 % 크림      3 달걀      1/3 컵 황설탕      1/3 컵 흰설탕      2 tsp. 바닐라      1/2 tsp. 생강가루      1/2 tsp. 계피가루      1/2 tsp. 소금      1/4 tsp. 너트멕(optional)</td></tr></tbody></table> <table class="txc-table" width="751px" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" style="border: none; border-collapse: collapse; font-family: 돋움; font-size: 12px; width: 751px;"><tbody><tr><td style="width: 383px; height: 25px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: rgb(204, 204, 204); background-color: rgb(250, 244, 192);">            Pie Crust:      1  8 -oz. cream cheese(softened)       8  oz. whipped butter      2  cup all-purpose flour </td><td style="width: 367px; height: 25px; border-bottom: 1px solid rgb(204, 204, 204); border-right: 1px solid rgb(204, 204, 204); border-top: 1px solid rgb(204, 204, 204); background-color: rgb(206, 251, 201);">      파이 겉:      8-oz. 크림치즈       8-oz. 버터      2 컵 다용도 밀가루</td></tr></tbody></table> 미니 단호박 파이 만들기 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99C792435BF24D8C07" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4300-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C792435BF24D8C076CA7"/>1.  파이 겉 재료를 전기 믹서에 넣고 재료가 대충 섞일 때까지 돌려서그릇에 옮겨 담은 후, 손으로 반죽을 매끄럽게 만든다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E210435BF24D9014" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4302-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99E210435BF24D9014BD70"/> 단호박 속이 든 캔(Pure Pumpkin Puree)을 사용하면간단하게 진한 호박 속의 맛나는 재료가 준비된다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99909B4A5BF24D970D" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4306-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99909B4A5BF24D970D646C"/>2.  파이 필링 재료를 커다란 그릇에 담고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99A27E4A5BF24D9A1A" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4307-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A27E4A5BF24D9A1A50F0"/>거품기로 모든 재료가 부드럽게 잘 믹스할 때까지 젓는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9914EA4A5BF24D9F06" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4309-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9914EA4A5BF24D9F064A92"/>3.  파이 겉(crust) 반죽을 1 tsp. 씩 미니 컵케이크 틀에 담고손으로 혹은 막대를 이용해서 얇게 펴서 파이 겉을 준비한다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/995BF74A5BF24DA61E" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4313-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995BF74A5BF24DA61EC8FB"/>4.   위에 준비한 파이 필링을 파이 crust 틀에 2/3 정도 채운다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9901F7465BF24DA80A" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4314-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9901F7465BF24DA80A602C"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/993735465BF24DAE32" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4319-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993735465BF24DAE3238D6"/>5.  화씨 350도에 예열된 오븐에 25-30분간 파이를 굽는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D7B7495BF24DC234" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4334-001.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_99D7B7495BF24DC234459D"/> 속은 부드럽고 달달하고, 겉은 고소하고 바삭바삭한미니 단호박 파이가 완성된다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/998966465BF24DB411" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4322-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_998966465BF24DB4114216"/>6.  구운 미니 파이를 약 1시간 정도 wire rack에 놓고 식힌다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/991626495BF24DBE14" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4331-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_991626495BF24DBE14BB5C"/>완성된 미니 단호박 파이 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E80F4B5BF24DCE16" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4352-001.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_99E80F4B5BF24DCE168F5E"/> 완성된 미니 단호박 파이를 그릇에 담아서... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994E27455BF5B7480F" class="txc-image" actualwidth="729" hspace="1" vspace="1" border="0" width="729" exif="{}" data-filename="pumpkin05.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994E27455BF5B7480F6483"/>이렇게 커다란 단호박 파이를 만들면미니 파이보다 만드는 일이 간편하지만,정작 파이를 먹을 때에 일일이 자르는 수고를 덜어 주기도 하고.... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/995D524B5BF24DD011" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4356-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995D524B5BF24DD01132E9"/>칼로리에 신경쓰지 않고 부담없이손쉽게 앙증맞고 아담한 사이즈의 미니파이를 먹을 수 있는 잇점이 있다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9983DB4B5BF24DD301" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4357-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9983DB4B5BF24DD301B710"/>그리고 추수감사절 만찬에 오신 손님들에게몇개씩 예쁘게 포장해서 선물로 드릴 수 있기도 하다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99FF254B5BF24DD515" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4359-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99FF254B5BF24DD515D838"/>추수가사절의 상징인 호박을 재료로 완성된 단호박 파이 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994E7D4B5BF24DD81F" class="txc-image" actualwidth="749" hspace="1" vspace="1" border="0" width="749" exif="{}" data-filename="IMG_4361-001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994E7D4B5BF24DD81F5702"/>    Happy Thanksgiving Day   </tr></td></table>

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담소실 미국 추수감사절에 만들어 본 미니 단호박 파이/Mini Pumpkin Pie for Thanksgiving Day

Helen of Troy 추천 0 조회 209 18.11.22 06:33 댓글 3

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청이
18.11.22 12:12

첫댓글 나는 해마다 Thanksgiving에 단호박 파이를 사긴 하는데
나는 잘 먹게 되지는 않더라구요
그런데 저렇게 집에서 만들면 너무 맛있을것 같아요
커피와 같이 먹으면 맛이 환상일것 같습니다
만드는법 소개 감사합니다

Happy Thanksgiving Day!!!
앤드류엄마
18.11.25 12:46

늦었지만 헬렌님 Happy Thanksgiving 입니다.
저도 미니 파이를 만드려고 저 베이킹 틀을 구입했는데,
시간이 없었어 큰 파이로 만들어 아직 한번도 못사용했습니다.
저보다 더 바쁘신 헬렌님은 잘도 사용하는데...
제가 헬렌님처럼 바쁜것도 아닌데.
저 미니 단호박파이 파티할때 딱이겠습니다.
미녀골퍼
18.11.26 18:12

해마다 헬렌님댁 땡스기빙과 크리스마스때는 뭘 해드시나 궁금해 지는데,
아 저건 완전 한입에 쏘옥 들어가는 한입 파이네요.
호박이 붓기도 빼주고 다이어트에 좋다는데...저건 먹어도 부담도 없겠어요.