양배추 겉절이

[이언주]

 오늘 점심에는 양배추 겉절이를 해서 비벼먹었네요.

양배추는 쌈으로 먹는거 외에 샐러드말고는 만들어 먹을수 있는게 한정되어 있는거 같아서

많이 먹어주질 못하더라구요.

그래서 액젓.마늘.간장.참기름.깨.고춧가루 식성에 따라서 식초를 가미해도 되구요.

아!양배추는 먹기좋게 썰어서 심심한 소금물에 잠시 담궜다가 건져주세요.

그래야 양념에 버무리기가 좀 쉬울거에요.

 겉절이 식으로 버무려서 밥 에 비벼 먹던지 그냥 먹어도 아삭하니 맛이 괜찮네요.

[박상희]

참 좋은 비결이네요~~~~~` 저두 한 번 도전해 보렵니다. 아주 맛잇어 보여요

[이언주]

감사합니다.가끔 한번씩 먹어볼만 하답니다^^

[최복순(콜라맘)]

양파좀 넣고 볶아먹어도 맛있어요

[이언주]

아~그런 방법도 있군요,
그런데 양배추 단 맛이 열이 가해지면 더 달아지던데요!그래서 좀 싫더라구요^^

[최윤정(전북)]

아..이런방법이 있었군요.. 양배추를 사긴 하는데 매일 데쳐서 먹는지라.ㅠ 내일은 도전을 해야겠어요.. 좋은정보 감사해요....^_^

[이언주]

관심 감사합니다.
양배추는 한 통 사면 남아서 맨날 냉장고에 처치 곤란할때가 많더라구요.
맛있게 해드세요^^

[박정영]

저 어릴적에 저희 아버지께서 해주시던 반찬입니다...ㅎㅎ 옛생각나네요..저도 한번 해 봐야겠어요...^^

[이언주]

아버님이 자상하신가 보네요.
어릴적에 벌써 이걸 드셔보셨다니...행복한 유년기를 보내셨을거 같네요^^

[이선이(나마스떼)]

예전에 배추가 너무 비쌀때 엄마는 이렇게 겉절이를 해주셨더랬습니다...먹고 싶어지네요

[조향순]

요즘 배추가 무지비싼데 잘되었네요~~~감사~

[이미나(과천)]

마침 집 냉장고에 뒹굴거리는 양배추 반통있는데 .....오늘 저녁에 당장 해먹어봐야겠네요^^

[이언주]

저도 아직 양배추가 냉장고에 남아있답니다.
그건 또 무엇을 해먹을까 고민중입니다.맛있게 드세요^^

[이귀향]

저도 좋아하는 음식인데...오늘저녁 에 만들어서..비빔밥 먹어야 겠어요

[성열화]

양배추로저는초절임을햇더니괜찬던데요

[고인숙]

감사합니다