<P>물 에탄올 식용유의 혼합용액이라고 하는 말 자체가 좀 문제가 있는듯 하네요..</P>
<P> </P>
<P>학교에서 애들이랑 실험을 하려고 하는데요..</P>
<P>액체의 표면 장력과 밀도, 그리고 계면 활성제의 원리까지 알아볼 수 있는 실험을 하려고..</P>
<P> </P>
<P>간단히 설명하면 이렇습니다...</P>
<P>실린더에 에탄올을 붓고 식용유를 조심스럽게 부으면 식용유가 에탄올 아래로 갑니다..</P>
<P>거기에 물을 조금씩 첨가하면 물과 에탄올의 혼합용액이 밀도가 커져 식용유가 공처럼 떠오르기 시작하는데요..</P>
<P> </P>
<P>궁금한건...</P>
<P>물을 아무리 많이 부어도 식용유가 물과 에탄올 혼합용액 위로 올라오지는 않는다는 것입니다..</P>
<P>식용유가 표면으로 절대 나오지 않는다는 것이지요..</P>
<P>물의 응집력과 실린더 벽면과의 부착력 때문에 또 식용유 자체의 표면 장력때문일거라는 생각은 드는데요</P>
<P>왜 항상 식용유는 위에 약간의 혼합용액층을 두고 있을까요?</P>
<P> </P>
<P>그리고...</P>
<P>화학1교과서에 식용유와 물이 층을 이루고 있을 때 세제용액을 조금 넣고 흔들면 뿌옇게 되면서 층은 사라지는 실험이 나오는데요 제가 위의 실험 후에 세제를 넣고 흔들어 보았는데요...</P>
<P>식용유가 작은 방울로 나누어지긴 하는데 시간이 지나면 다시 처음처럼 되돌아옵니다...</P>
<P>이걸로는 계면활성제의 역할을 보여주기가 쉽지 않을 것 같아서요..</P>
<P>위 실험에서....</P>
<P>확실하게 계면활성제의 역할을 알아볼수 있는 방법은 없을까요? </P>
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첫댓글실험이 참 어렵네요...^^;; 정확한 수치가 필요할 것 같애요...계면활성제에서는 계면활성제의 종류에 따라서 물의 비율을 달리해야합니다. 그리고 식용유의 크기도 고려가 되어야 마이크로 크기의 에멀전이 생겨서 육안으로 볼때 층이 사라진 것 처럼 보일 겁니다. 계속 저어 주어야 하고 그렇지 않으면 생긴 마이크로 크기의 에멀젼이 다시 만나서 뭉쳐질 수 있습니다. 정확한 물량을 알려드려야 하는데 이것밖에 아는 게 없네요...^^;; 밀도 부분에서도 온도를 한 번 변화시켜보시는 것이 어떨런지...
첫댓글 실험이 참 어렵네요...^^;; 정확한 수치가 필요할 것 같애요...계면활성제에서는 계면활성제의 종류에 따라서 물의 비율을 달리해야합니다. 그리고 식용유의 크기도 고려가 되어야 마이크로 크기의 에멀전이 생겨서 육안으로 볼때 층이 사라진 것 처럼 보일 겁니다. 계속 저어 주어야 하고 그렇지 않으면 생긴 마이크로 크기의 에멀젼이 다시 만나서 뭉쳐질 수 있습니다. 정확한 물량을 알려드려야 하는데 이것밖에 아는 게 없네요...^^;; 밀도 부분에서도 온도를 한 번 변화시켜보시는 것이 어떨런지...