복분자와 유자를 이용한 떡케이크

[이관희(광명)]

아랫쪽은 복분자시럽과 소주로 수분을주어 다진크랜베리와 함께 버무린 복분자설기로
윗쪽은 유자시럽과 소주로 수분주어 다진 유자전지와 함께 버무린 유자설기로
유자설기위에 복분자쌀가루 그라데이션을 넣어 만든떡케이크는 제 수강생분의 부탁으로 만들었어요.
주인공은 50대의 중년신사분이라네요.

[허대순(치악산)]

넘 예뻐요.부러울 따름입니다.

[이관희(광명)]

저는 파스텔톤의 저런 색감을 참 좋아해요.^^

[김수자(대구)]

마음도 아름다우실것같아요 화려하고 예쁩니다 부럽습니다.

[이관희(광명)]

곱게 보아주시니 감사할 따름입니다.^^

[명영란 (인천)]

그라데이션의 부드러움.. 50대 중년의 신사분은 행복하시겠어요..

[이관희(광명)]

그랬으면.... 그러기를 늘 바램 한답니다.^^

[김순희(대구)]

소주로도 수분을 줄수있는가봐요 정성스럽게 만드신것 같아요 ~~~

[김지순(진도)]

너무 이쁘네요...