시원한 냉국 입니다.

[서명선(은주)]

요즘 처럼 입맛이 없을때 그냥 식은밥에 물 말듯이 말아서  먹을수 있는 냉국 입니다.

           오이 1개는 갈아서  국물만 받았습니다.

오이는 조금썰어놓고  , 파프리카가 없어서  대신 양파를 썰어서 물에 담았다 건졌습니다.(이렇게 하면 양파 냄새는 적어지  고 ,단맛이  나는  아삭하고 맛있는 양파로 변합니다.)

미역과 청포묵도 조금썰어 끓는물에  살 짝 데치면 찰랑찰랑 보드러운 청포로 됩니다.

이렇게 재료 준비가 끝나면 오이 국물에 간장조금, 소금 , 식초, 매실효소 와 생수를 섞어서  국물을 부어 주시면  오이국물로  인해 더 향긋하고 시원한  맛이 납니다.

칼칼한 맛을 좋아하신다면 마즈막에 청양고추 한개를 잘게 다져서 넣어도 좋습니다.

[서명선(은주)]

맨위에 연두색이 오이 갈아놓은 국물 입니다. 글씨가 밑으로 도망을 왔네요.

[김옥희(꿈하늘)]

ㅎㅎ~도망못가게 붙들어 놓아야지요, 연두색 국물이 뭘까 했습니다 오늘 저녁에 함 해봐야겠네요

[서명선(은주)]

ㅎㅎㅎ 누가아니랍니까? 끈 찿으러간 사이에 도망간거애요.뜨거운 불 앞에서 반찬하기 싫은 요즘입니다.

[유필순]

오이갈아서 국물..아주 맛있겠어요...우리가족도 한번해서 먹여봐야겠습니다

[서명선(은주)]

그냥 생수보단 이렇게 하면 시원한 맛이 더 난답니다.

[정란이(강원)]

보기만해도 입맛이 돌아온듯합니다.

[서명선(은주)]

냉장고 속에 있는것 꺼내 한끼 정도는 간단하게 해서 드세요.

[이인애]

청포묵이 냉국도 되는군요
꼭 따라 해 볼게요

[서명선(은주)]

시원하게 해서 드세요~

[오지영]

오이를 갈아서 국물로요
새로운 발상입니다.

[서명선(은주)]

국물이 맛있어요.ㅎㅎㅎ

[조향순]

향긋함이 더하겠네요~~~

[서명선(은주)]

네~ 오이는 향이 좋잖아요?

[양정희]

오이국물 생각하지도 못했어요 감사합니다

[서명선(은주)]

ㅎㅎㅎ 별말씀을 다 하시네요.

[김경희(서울댁)]

오이나....부추.... 갈아서 그 국물로 밀가루 반죽해서 수제비나 칼국수로 만들어 먹어도 맛이 아주 좋답니다...냉국은 생각 못했봤는데...아이디어 굿입니다..

[서명선(은주)]

네 ~ 그렇게 해서 드시는군요.고맙습니다.

[최옥자]

오이향이 그득한 냉국이네요

[서명선(은주)]

게으른자의 한끼 채우기위한 작전? 이였습니다.ㅎㅎㅎ

[김옥남(예닮)]

넘 정성스런 냉국입니다..저도 따라할수있을지는...ㅎ 가족카페로 퍼모셔두었습니다...ㅎ감사하며...

[서명선(은주)]

손쉬운 재료로 만들수 있고 ,그리고 따로 국을 안끓여도 되니 편합니다.

[노명숙(명아)]

냉국물을 오이즙으로 하시는 센스에 박수를 보냅니다.. 저도 함 해봐야겠어요^^

[서명선(은주)]

네 ~ 맛이 상큼하니 좋습니다.

[황소연(서울)]

오이를 갈아서 즙을내니 보기에 션해보이고 맛도 있겟네요오이향이 진한 냉국일것 같아요담아갑니다^^

[서명선(은주)]

오늘은 비가 많이 내려 냉국이 안 어울릴것 같습니다.ㅎㅎㅎ

[조숙재(시골부부)]

오이냉국 해 먹을 시간이 없네요. 청포묵을 넣어서 새로운 시도를 보는 것 같습니다. 올해는 냉면육수에 냉국 띄워서 먹을 시간도 없는 것이..
청포묵 꼭 기억했다가 냉국에 넣어 먹어야 겠습니다.

[이미숙]

색 다르게 청포묵도 넣어 주셨네요

[고인숙]

맛있겠네요