진주냉면

[소어]

재익피디님이 맛있게 먹었다는

진주냉면 입니다.

다만, 진주식 냉면을 이야기 하신 건지

진주냉면 브랜드 식당(하연옥)에서

드신 건지는모르겠네요

진주냉면에는 고명이 육전이 올리고

육수는 뒤뽀리를 이용해 해물육수를 냅답니다.
(글로 배웠음ㅡㅡ)


진주냉면은 식객(허영만 작)에도

소개된 적이 있습니다. ^^

아, 진주에는 얼치기냉면이라는 것도 있는데

비빔과 물의 중간을 그리 표현합니다.

[요괴인간]

맛있겠어요. 냉면은 진짜 다 맛있는거 같아요. 주말에 냉면먹어야겠네요

[소어]

주말까지 기다리셔야겠네요^^
맛있게 드세요

[보조개의 여왕 20170718]

저는 냉면보다? 비슷한 강원도 막국수 ㅋㅋ 좋아해요 한달에 한번 먹는거 같아요

이번주 주말에 먹으려구요

진주냉면도 먹어보고 싶네여~

[소어]

막국수와 소바의 차이는 뭔가요?
여기는 의령소바가 유명하긴 한데
(본점이 있음) 강원도에서 먹은
막국수가 더 맛있었던 기억이 납니다

[보조개의 여왕 20170718]

모르겠어요 다 친척이라고 생각합니다 ㅋㅋ

[소어]

ㅋㅋㅋ 주말에 맛있게 드십시요 ^^

[보조개의 여왕 20170718]

넹 ㅎㅎㅎㅎ 아 지금 먹고 싶긴한데 참아야겠죠 ㅋㅋ

[Sephiroth]

................... 너무하심....

[소어]

시원하게 맛있습니다 ^^

[혀니사랑]

진짜 완전 맛있을거 같아요~꼭~~~~~ 사먹어야겠어요~

[소어]

진주냉면은 해물육수를 사용하기 때문에 호불호가 있습니다^^

[MILD]

하연옥은 정말 기대 이하였어요. 진주는 소문난 돼지국밥이 끝입니다.

[소어]

하연옥이 나오네요ㅋㅋ
호불호가 있으니까요 ^^

[MILD]

해물 디포리 육수는 좋았어요. 개인적으로 사천에서 올라오는 길에있는 진주냉면집이 입맛에는 맞더라구요. 1,2층 쓰는 독채 건물이었던걸로 기억힙니다. 원조 사천냉면이네요.

[소어]

흐흠 ㅡㅡ

사천에도 나름 유명한
냉면집이 있습니다

재건냉면
사천냉면
하연옥사천점
(하연옥이 진주냉면이라고 하더라구요)

어디셨을까요?

[MILD]

원조 사천냉면 이라고 써 있는 간판이네요. 사천 공군 비행장 지나서인가... 가본지가 하도 오래되나서요. 고명으로 올려진 육전이 좋았었어요. 국물도 하연옥보다는 좋았구요. 거래처가 하연옥 길 건너여서 하연옥은 2,3번 갔었는데 갈때마다 별로였어요.

[소어]

길 바로 옆 사천냉면이 맞네요 ^^

[MILD]

거기가 좋았어요.^^

[꼬질꼬질]

막국수와 소바의 차이는 국물 아닌가요?^^
그리고 막국수는 양이 많고 소비는 양이 적은 느낌~

[MILD]

막국수는 동치미에 닭육수 베이스고, 소바는 가쓰오에 쯔유 베이스 아닌가요?

[소어]

둘 다 맛있지만 저는 막국수에 한 표
이 동네 막국수는 별로ㅡㅡ

[MILD]

막국수가 훠~얼씬 맛있죠.^^

[몽이]

오....그 진주냉면이군요!!!
육전이라니!!!!
아직 접해보지 못한 메뉴인데...
저한테는 완전 호일거 같네요^^*

[소어]

꼭 맛 보시길 바랍니다^^