전나무숲건강 소고기를 먹을 때 반드시 함께 먹어야 하는 것 - 생강은 특히 소고기의 지방을 잘 분해해서 굳지 않게 한다.

[유성식목사]

소고기를 먹을 때 반드시 함께 먹어야 하는 것

일반적으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강하기 위해서는
고기를 먹어서는 안 된다고 말한다. 하지만 문제는 고기를 먹는 데에
있는 것이 아니라 고기의 지방이 혈액 속에서 굳는 것에 있다.
특히 노인들은 치매 예방과 장수를 위해서라도 고기를 반드시 섭취해야 한다.
하지만 혈액 속에서 제일 잘 굳는 것이 바로 소고기의 지방이다.
소고기 지방은 체온인 36.5℃에서 분해가 되지 않고
바로 혈액 속으로 들어가 찌꺼기가 된다. 이렇게 굳은 지방은
‘죽음의 덩어리’라고 불리는 혈전을 만들고, 혈전은 만성질환을 일으킨다.
가장 좋은 방법은 생강과 함께 소고기를 섭취하는 것이다.
생강은 특히 소고기의 지방을 잘 분해해서 굳지 않게 한다.

- 선재광, <피 해독으로 만성질환 치료하기> 중에서

생강의 지방 분해 능력은 아주 탁월하다고 합니다.
실제 소고기 기름에 그냥 뜨거운 물과 생강차를 부었을 때
그 변화는 확연하게 다르다고 합니다. 그런 점에서 필수아미노산과
각종 호르몬 및 효소, 신경전달물질 등을 만들어 내는 소고기를
먹을 때에는 생강을 반드시 함께 먹어야 하겠습니다.