우이동....양고기 구이집 " 조기천 양고기"

휴가 마지막날 저녁....잠깐 놀았을 뿐인데....벌써 10일이 후딱 지나버렸다....신선 놀음에 도끼자루 썩는중 모른다더니....내가 딱 그짝이네...어째꺼나 저째꺼나 마지막의 아쉬움을 달래기위해 마눌과 아이들 데불고 찾아본 양고기 구이집이다....양고기 하면 고기에서 냄새가난다고 싫어하시는 사람들도 있는데....개인적으로는 별로 냄새를 못느낀다는....그래서 맛나게 먹는다는....ㅎㅎㅎㅎ...   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1170C80E4C64CF7B80" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1170C80E4C64CF7B80CEF6"/> 이 집이당...조기천 양고기집....우이동 계곡 초입에 위치하고 있다는.....     <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1177760E4C64CF9B76" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1177760E4C64CF9B76E025"/> 주방도 비교적 깔끔해 보인다....특이한 것은 여느 음식점과 다르게 아이들 음료수 리필이 가능하다는.... 오른쪽에 음료대가 보이시남?    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136ED80E4C64CFFC76" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_136ED80E4C64CFFC76213E"/> 메뉴판....일단 삼각갈비 3인분을 주문했다는....     <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18795C0C4C64D02979" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_18795C0C4C64D02979EE53"/> 숯불구이는 뭐니 뭐니 해도 참숯이 최고지라.....성형탄이 아닌게 마음에 든다.      <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1405550F4C64D04E73" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1405550F4C64D04E73719B"/> 주문한 삼각 갈비....1인분에 2조각(3조각은 벌써 불에 올렸다는)....오른쪽 둥글둥글한거는 "양 지라"라고 하는데 무척 귀하다고...     <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127DBD0F4C64D071AB" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_127DBD0F4C64D071AB4029"/> 숯불에 올린 삼각 갈비....어여 어여 익어라 배고프당....ㅎㅎㅎㅎ    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1845080C4C64D09308" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1845080C4C64D093085882"/> 이 집의 기본찬과 서비스로 나온 육사시미 그리고 육회....이 집의 동치미는 설렁설렁한 맛이 아니라 감칠맛 나는 진짜 동치미 국물맛이더군....양파 짱아찌 역시 쥔장의 내공이 느껴지는 깊은 맛이 베어 있다는....절임 간장에 뭔가 비법이 있는듯...단골로 다니면서 비법을 알아봐야야 겠다는 생각이 불끈불끈.....ㅎㅎㅎㅎㅎ    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200A710F4C64D0E58A" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_200A710F4C64D0E58A5650"/> 고기가 익는 동안 사시미를 김에 싸서 맛을 본다....    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110A710F4C64D0E58B" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_110A710F4C64D0E58BCA1B"/> 이번에 기름장에 찍어 한점.....맛납니다요....     <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16202C0B4C64D2C255" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_16202C0B4C64D2C2554A1C"/> 이번에 육회....냠냠냠....ㅎㅎㅎㅎㅎ    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1574B50E4C64D2DFA7" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1574B50E4C64D2DFA7FD78"/> 고기가 잘 익었당....양고기도 소고기처럼 너무 바싹익히면 맛이 덜하다는.....     <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1546E90B4C64D30D39" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1546E90B4C64D30D395CA3"/> 먹기 좋게 잘 정리해서....한번 더 살짝 익혀주고.....   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20035B0F4C64D33C8A" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_20035B0F4C64D33C8AECE8"/> 젤 먼저...소금에 찍어 고기의 단백함을 느껴본다.....크.....맛납니다요.....   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120E660F4C64D3F57B" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_120E660F4C64D3F57B6441"/> 다음은...깻잎에 싸서 한점.....    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1449C40B4C64D41111" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1449C40B4C64D411110DA1"/> 이거이 양지라라고 하는 부위다...흡사 곱창처럼 보이기는 하는데 둥글둥글한게 꼭 참쌀떡 먹는 맛이더군.....    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150EBC0F4C64D43FAA" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_150EBC0F4C64D43FAA707A"/>   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160EBC0F4C64D43FAB" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_160EBC0F4C64D43FAB2062"/> 고기가 쪼까 모질란듯하여...갈비살 2인분 추가해서 한번 더 구웠다는.....ㅎㅎㅎㅎㅎ    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1645080C4C64D09207" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_1645080C4C64D09207A2A7"/> 먹성 좋은 우리 가족....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ    <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155B670F4C64D48102" width=765 vspace=1 border=0 actualwidth="769" id="A_155B670F4C64D48102BA5B"/> 이 집 위치당...주말보다는 평일날 찾는게 좋을 듯......주말에는 산행을 마치고 내려오는 사람들이 많아 좀 번잡할수도 있다는....