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셀룰로오스를 가수분해 하는 것이 아니라 셀룰로오스의 수소결합을 파괴 하는 것으로 알고있습니다^^
@야옹♬ 셀룰로오스의 수소결합이라기 보다는 셀룰로오스 사이를 연결하는 다당류(글루칸)결합을 파괴하는 것이라고 알고있어요. 다당류가 헤미셀룰로오스이구요ㅎ
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셀룰로오스를 가수분해 하는 것이 아니라 셀룰로오스의 수소결합을 파괴 하는 것으로 알고있습니다^^
@야옹♬ 셀룰로오스의 수소결합이라기 보다는 셀룰로오스 사이를 연결하는 다당류(글루칸)결합을 파괴하는 것이라고 알고있어요. 다당류가 헤미셀룰로오스이구요ㅎ
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