홍어와.간제미회..

[이광님(광주)]

   홍어 8kg... 짜리 입니다...엄청 컸어요...

 간제미20 마리.....너무 싱싱합니다...

   홍어가 잘 삭아서  색갈도 좋습니다...

   간제미는 싱싱해서 손질하는데 미끄러웟습니다...

   손질해논 간제미에서 물이 빠지고 있네요...

   홍어의 암모니아 냄새를 제거하는 막걸리 샤워 작업 입니다...

  미나리 5k 입니다...

  쪽파와  생강입니다...

   쪽파와 미나리를 썰엇습니다...

 무우 큰것 6개를 도막내서...식초.소금.설탕에..잠겨놓습니다...

     손으로 꾹...눌러서 물기를 짜줍니다...힘들때..타올로  싸서하면 덜 힘들지요..

    마늘과 생강 입니다...

   충청도에서 온 고추가루 입니다...한봉지에...고추장 3kg,,,

                 양이 많아서..홍어 따로버무리고...

 무우..미나리.쪽파..야채만 버무렸습니다...

  합께 합해서..버무리며...마늘.생강.올리고당.사과식초.간장.소금.깨...넣었습니다...

          접시에 담아 깨만 부리면 돼겠죠.?..

[맹명희]

수고하셨습니다.

[서은주(명선)]

다리도 완전 낫지 않으셨을텐데, 수고 많이 하셨습니다.

[이광님(광주)]

만나 뵐수 있을가 기대 햇는데...
섭섭했담니다...

[박정희(은평뉴타운)]

저렇게 많은 양을 다 하시느라 손까지 부르트셨던데 고생 많으셨읍니다. 근데 저희는 정말 맛있게 먹었습니다.
발 다 나으시고 서울 오시면 전화주세요.

[이광님(광주)]

그럴께요..감사합니다...ㅎㅎㅎ

[조혜숙]

그동안 카페서 올려진 글들 보면서.. 이번에 꼭 함 뵙고 싶었던분중 한 분이였어요.. 만나뵈서 얼마나 기뻤는지 .. ㅎ 이렇게 많이 하시느라 얼마나 힘들었을까요?.. 덕분에 울 횐님들 맛있게 드시고 또 잘 팔리던데요...
아픈발 언능 나으시고 가을하늘처럼 맑고 고운날 되시길 바랍니다..

[이광님(광주)]

날씨도 좋았고 만나뵈서 반가웠어요..

[임린다]

저 많은걸을...너무너무 수고 많으셨습니다.
솜씨가 좋으셔서 몸도 불편하실텐데...회원님들께서 맛있게 드시는 모습만으로 행복하고 보람은 있으셨지요?
이제 푹~~ 휴식시간을 가지십시요.너무너무 수고하셨어요.

[이광님(광주)]

임린다님...그냥 열심히 햇을 뿐입니다...
길가의 코스모스와 더불어 오랜만에 차타고 나들이 하니..
기분도 몸도 좋았담니다...ㅎㅎㅎ

[이광단 (불이)]

전라도 음식에 진수를 그대로 보여주셨군요..맛도 물론 일품이였을것 같습니다...............

[박영재]

너무 맛있겠어요~ 해먹어야겠네요!
외식만 자주 하고살다보니 자꾸만 까먹네요~ 감사합니다

[이광님(광주)]

감사합니다...ㅎㅎㅎ

[정화순(대구)]

넘 맛나게 잘 먹었습니다...수고 많이 하셨습니다...

[이광님(광주)]

감사합니다..맛잇게 드셔주셔서요...ㅎㅎㅎ

[고윤희(곰별이)]

맛있겠어요^^*

[이광님(광주)]

글쌔요...ㅎㅎㅎ

[오지영]

넘 맛있게 잘 먹었어요.
발도 얼른 나으시기 바래요.
감사합니다.

[이광님(광주)]

맛있게 드셔주셔서 감사드려요...

[송혜경]

불편하신 몸으로 만들어 주신 음식 고맙다는 인사도 없이 잘 먹고만 왔습니다.
고운 모습, 만나 뵈서 반가웠습니다.

[이광님(광주)]

저도 반가웠답니다...감사합니다...

[이금희(딱좋아)]

으~ 저 홍어 맛을 봤어야 했는데... 아쉽습니다~ 수고많으셨습니다~

[이광님(광주)]

다음 정모에 뵈어요...

[강금옥(일산)]

이렇게 해서 탄생한 회 무침 막걸리안주해서 너무너무 잘먹었습니다^^

[이광님(광주)]

잘 드셧다니 감사해요...ㅎㅎㅎ

[김성월(대구)]

넘 맛있게 잘먹었습니다
더 먹고 싶었는데 배가 불러서 더 못먹은게 아쉽네요!~ㅎㅎㅎ
하루속히 완쾌되시길 바래요
건강 하세요!~^*^

[이광님(광주)]

밋있게 드셧다니...감사드림니다...ㅎㅎㅎ

[안효진(카타리나)]

전 못먹었어요..아무도 안줘서~처음엔 숫기에 비빔밥만 먹고 시간이 갈수록 빵빵 뛰어놀았지만요.ㅎㅎ 다음기회에 꼭 맛보여주세요^^ 빠른 환쾌하여 달리기 시합해요~

[이광님(광주)]

아.. 휴 그러셧어요.?.. 누가 주기전에 가져가서 드시는 쎌프..엿는데요....ㅎㅎㅎ
다음에는 챙겨 드세요...ㅎㅎㅎ

[박영일(영숙)]

정모에 참석 하고 싶었는데 일이 있어서 올해는 참석을 못했습니다.. 작년에 울랑하고 정모 티셔츠 입고 추억만들었는데.. 많이 아쉽습니다..다리는 많이 좋아지셨는지요? 건강하시길 기도합니다..

[이광님(광주)]

안오셨지요.?... 찾앗지 뭠니까.?..ㅎㅎㅎ
조만간 호남 정모 할검니다...
공지...보시고 참석해 주세요...*^&^*

[박영일(영숙)]

네ㅔ 반가운 소식이 곧 있겠군요. 그땐 꼭 뵙겠습니다.. 호남의 왕언니..

[이광님(광주)]

기다릴께요...ㅎㅎㅎ

[김옥희(마리아)]

호남의 왕언니 만나서 반가웠고요,누가 만드신줄 몰랐었는데 맛있게 잘 먹고 인사도 못하고 왔는데
나무라지 마시고 , 얼른 발 빨리 나으시길 빕니다.

[이광님(광주)]

반가웟어요...ㅎㅎㅎ 감사해요..

[송정자]

정말 맛있게 먹었습니다 귀한음식 최고에 요리솜씨가 만나 환상 이었습니다

[이광님(광주)]

감사합니다...ㅎㅎㅎ

[박인식 (진이)]

이거군요.
그 맛있던 홍어무침....
카~~~
지금도 생각나네요.
너무 맛있는 홍어무침
입안에 군침이 살살 도네요.
정말 귀한음식 잘먹었습니다,^^

[이광님(광주)]

잘드셧다니 다행입니다...ㅎㅎㅎ
감사합니다...

[유영숙(시골아낙)]

귀한 음식을 아주 정성스럽고 맛깔스럽게 준비하신 손길이 느껴지네요.
담엔 저도 맛 볼 수 있겠지요^^

[이광님(광주)]

정모엔 참석 하셔서 즐거움을 함께해요...

[박미선(안성)]

앙~~` 어렸을적부터 먹어온 홍어무침~~~너무너무 맛나는데~~~~
막달 임산부가 되니~~ 더더 그리워지네요~ 엄마는 멀~리계시고~~
입에 침이~`ㅎㅎ 너무 맛있거보여요^^

[이광님(광주)]

아휴..임신하셧군요...
가까우면 대접해 드고고 싶네요...

[채계주( 서울)]

우와~~ 먹음직 스럽네요 귀한음식 즐감하고 갑니다^^*