떡집보다 맛있는 집에서 호박떡 만들기

[윤인자]

재료

단호박 한개, 카스테라160람 (2개), 찹쌀가루400그람, 설탕3스푼, 물200미리,

소금 작은티수푼

만들기

1. 단호박은 찜기에서 푹 익혀준다.

2. 습식 쌀가루는 채에 내려준다.

3. 카스테라는 갓은 도려내고 노란 부분만 체에 내려준비한다.

4. 익은 단호박은  3스푼 정도 만 곱게 으깬다.

5. 찹쌀가루에 단호박을 섞어 풀어준다.

6. 설탕2스푼, 물2스푼을 넣고 부벼 풀어준다.

7. 잘 섞어 채에 한번 더 내려준다.

8. 찜기에 면보를 깔아주고 설탕을 바닥에 살살 뿌려주고 떡가루를 12분정도 쪄준다.

9. 물 200미리에 소금 반티스푼을 풀어 준비해 준다.

10  조금 두껴운 비닐팩을 한장 깔고 식용유를 발라 준다.

11. 떡 뒷면 면보에 소금물을  발라 떼어내준다.

12  떡을 비닐팩 위에서 조물조물 찰지게 치대어 네모나게 만들어준다.

13. 카스테라 빵가루 위에 떡을 올려놓고 잘라서 빵가루를 골고루 입혀 썰어준다.

14. 많이 해서 냉동해두고 간식으로 먹으면 좋다.

[박선우]

색감 좋아요 맜있겠네요

[전진자입니다]

침 꼴깍 하고 갑니다