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<p>ㄷ. 에 살탕을넣을경우 왜 황적색이 아닌지 궁금합니다<br />아밀라아제는 설탕을 분해하지못하나요?<br />아니면 베네딕트반응이 설탕을 검출하지못하는건가요??<br />알려주세요 ㅠㅠ 쉬운듯 쉬운듯 어려운 생물이네요...</p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25013F39543B3B3F29'/></p><p><br /></p>
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첫댓글 베네딕트 반응으로 설탕과 트레할로오스는 발색되지 않습니다. 아노머탄소가 둘다 글리코시드결합에 참여해서 헤미아세탈이 없어요~
감사합니다^^
그럼 혹시 엿당이랑 젖당은 검출되나요??
네 나머지 기본당은 베네딕트 반응을 합니다ㅎ
@BioLogy`s 감사합니다 ㅋ
2013 PEET 2
ㅎㅎ