수리취떡 만들기

[전연택(산사랑산채원)]

                                                             식이섬유가 풍부한 수리취

                                                   단오절에만 먹던 수리취떡을 요즘은  사계절 먹기위해 재배하여 저장하여 둡니다

                                                                     수리취를 한잎한잎 따기위해 많은 손이 필요합니다

                                                           수리취를 삶기위해 가마솥에 물을 팔팔 끓입니다

                                                    수리취를 가마솥에서  삶아 푹 삶아 낸 수리취를  찬물에 세척하여 줍니다

                                                                     모래와 이물질을  제거하기위해 많은 공을 들여 헹궈줍니다

                                                          쌀을  쪄내어  수리취와 혼합 한후  떡메로 쳐서 찰기를 내어 줍니다

                                               적당한 찰기와 취가  혼합 되엇다 싶으면 볶은 콩가루를  입힌후 

                                                        칼이나 얇은 접시로  잘라 줍니다

                                                                          이제  완성 되었습니다

                                                                        수리취로 만들수 있는 다양한 수리취떡

                                                  수리취 절편 수리취송편 수리취갠떡 수리취 인절미  수리취 개떡

[전연택(산사랑산채원)]

수리취는 나물로 먹기보단 떡이 주 재료입니다
줄기부분을 삶아서 말렸다 먹기도 한다고 하는군요

[맹명희]

방송 촬영이 있으셨군요... 언제 방송 됩니까?

우리 회원들 떡만들기 번개도 한 번 추진 해 보시지요..

[전연택(산사랑산채원)]

13일인데 지나 갔습니다
올해는 너무 바쁜일들이 많아 어럽고 내년에 수리취떡 번개 추진해 보겠습니다
늘 관심 갖져 주셔서 감사합니다

[김계선(진주)]

넘 맛있겠당
수고 많으셨어요

[전연택(산사랑산채원)]

담백함맛이 식사 대용으로 좋습니다

[이성순]

모시잎깥은 떡맛이 나나요????

[전연택(산사랑산채원)]

모싯잎과는 다른 느낌과 향이 있습니다

[진난희(춘천)]

제가 제일 좋아하는떡인데.. 넘 먹고 싶네요^*^

[전연택(산사랑산채원)]

강원도 분들이라면 꼭 드셔 보셨을것이며 추억에 음식이겠죠

[맹명희]

어제 우연히 그 방송을 봤습니다.. 그래서 동영상으로 찍어서 윗글로 올려드렸습니다.

[전혜숙(부산)]

ㅎㅎ역시나 울 선생님~~~

[전연택(산사랑산채원)]

감사합니다 이렇게 홍보 해 주시니 수리취랑 수리취떡이 잘 팔릴것 같습니다

[남정선(서울)]

수리취떡 먹고싶네요.
향이 아주 좋던데......
저도 키워보고싶어요. 수리취

[전연택(산사랑산채원)]

지금은 전문가 아니면 심기가 좀 어럽구요 내년 봄에 모종 구입하여 심어 보세요

[김영미(서울강동)]

저도 산에 가서 수리취를 뜯어왔는데,
집에서 해봐야 겠어요.

[전연택(산사랑산채원)]

가족들과 함께 만들면 맛도 더 좋을것 같습니다

[염성규(경기안산)]

맛나겠습니다 ㅎㅎ

[유화숙(인천)]

먹고싶습니다.....떡판이랑 떡치는 방망이 구입하고싶네요.파는데 있으면 알려주심고맙겠습니다.

[송숙자(서울)]

어릴적 단오날 되면 수리취떡 꼭 해 주시던 엄마 생각 나네요.^^