김장알타리, 지레배추김치 담궜습니다

[박준석(경기고양)]

11월2일 밭에서 씨뿌려 심고 자란 알타리, 쪽파, 대파 뽑아와서 언니, 동생과 알타리김치, 배추김치, 깍두기 담궜습니다

준비물
절임배추10키로, 배2개, 양파4개, 마늘, 생강, 매실액, 설탕, 고추가루, 새우젓 찹쌀밥(1인분)

육수
디포리15개, 무, 대파, 북어, 다시마,
양념 입니다

알타리

깍두기

육수를 내어 줍니다

디포리를 앞뒤로 구워 줍니다

찹쌀밥, 디포리를 넣어 줍니다

육수물 입니다

알타리를 다듬어 줍니다

절여주었 습니다

마늘

생강35g

매실450g

새우젓

고추가루넣고 골고루 섞어 줍니다

잘 절여졌네요

골고루 버무려 줍니다

알타리 완성 입니다

절임배추 10키로를 썰어 줍니다

무도 소금, 설탕, 고추가루로 가볍게 물들여 줍니다

대파, 쪽파를 썰어 줍니다

골고루 버무려 줍니다

완성 입니다

[김진철(대구달서구)]

겨우내 자실 김장 하셨군요
저의집도 3주전에 했답니다
맛나게 드시고 행복하세요

[박준석(경기고양)]

김장도 지난주에 담궜는데
올려야죠

[김진철(대구달서구)]

마나님이 가계에서 담궈서 사진이 없답니다

[박준석(경기고양)]

저희 김장이요

[김진철(대구달서구)]

네

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 디포리 15마리를 숫자를 세어서 넣으셨어요?

[박준석(경기고양)]

네

[맹명희]

큰 일 하셨습니다.

[박준석(경기고양)]

고맙습니다

[김차숙(경북김천)]

반찬걱정 끝이네요
국 하나만 더 있으면 ~~
수고 했습니다

[박준석(경기고양)]

감사합니다

[이광님(광주광역시남구)]

애 많이 쓰셨네요
속이 시원하시겠어요

[박준석(경기고양)]

네
고맙습니다

[서은주(행복)]

수고 많으셨습니다.
갈무리하셨으니 한 가지 걱정은 없어졌네요.
맛있게 드세요.^^

[박준석(경기고양)]

네
김장전에 김치가 없어서 김치를 해서 김치찌게 맛있게 먹고있어요