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<P> 복어 껍질을 손질을 하여 끓는 물에 데침니다...</P>
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<P> 미나리 대파. 입니다..</P>
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<P> 잘게 채 를 썰어 줍니다..</P>
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<P>매실액..포도효소.마늘.생강즙.설탕..입니다..</P>
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<P> 당근. 레몬..입니다..</P>
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<P> 식초.설탕.소금을 생수물에 녹여 놓습니다.....</P>
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<P>상큼한 맛이 입안을 시원하게 해 줍니다..</P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
복어 껍질..무침.
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첫댓글 복어 살은 어디 가시고... 껍질만 남았나요?
혹시...껍질만 살 수도 있나요?
살수 없구요..
복어를 한 상자 사구요..
껍질을 모아두었다 이렇게 해 먹어요..ㅎㅎㅎ
유리가 좋아 해서 좀 가지고 왔네요..
그러셨군요..
단골 횟집에 가면 주방장이 복거껍질 무친거 감추어두었디가 주던데요.
날도 추운데,아주 홀라당~벗기셨네요.ㅎㅎ
시원한 복어피초무침! 우린 이케 불러요.
복집에 가서야 맛 볼 수 있는 귀한 복껍질을 댁에서 만들어 드시니
부럽습니다.
ㅎㅎ 요리의 극치가 느껴 지네요 멋져요 ^^* 아~~~군침이 ㅋㅋ
특별요리에 눈이 부십니다.
부럽기만 하네요.
한 접시 다 먹고가도 되나요?