말린 가오리찜

[이귀희(부산)]

말린 가오리는 정종에 살짝 씻는다. 간장 3술,파 ,마늘, 통깨,참기름과 약간의 후추, 설탕 조금 넣어 양념장을 만들어 둔다. 계란은 황,백 지단 구워 채 썬다. 찜기에 김이 오르면 가오리를 찌는데. 한김 올린후 양념장 발라 한김을 더 낸다. 황,백 지단과 파 채 썬거, 실고추 ,통깨를 뿌려 낸다.  ********************************************************* 비는 오고요. 주말에 출출하니 한 잔 생각나 만든 안주.

[김순녀(대구)]

사진이 안보여요

[이귀희(부산)]

이제 보이는가요?
비 온후 춥다니 감기 조심 하세요.

[김순녀(대구)]

예이제보입니다 가오리찜이 먹음직스럽고 맛나보여요

[우미정(부산)]

보입니다~~
친정에서는 제사상에 꼭 올리던 음식입니다^^
어릴때는 그맛을 모르겠더니 나이들수록 옛음식이 그립습니다..^^

[이귀희(부산)]

식어니 쫀득하니 먹을만 하네요.
옛음식...좋죠.알게 모르게 입에 익어 그런가 보네요.

[정란이(강원)]

저는 찢어서 초고추장에 찍어먹는거 좋아합니다. 만들어먹기 쉽지않아 먹어본 기억이 가물거리네요.

[이인신(함양)]

정말 비오는 날 한잔 생각나게 하는 안주네요.

[김성진(부산)]

맛있겠심더..운제나 함 맹글어 무보나..

[이귀희(부산)]

말린 가오리 사 와서는 찜기에 찌니 따뜻할때 보다 식어니 더 맛나네요.

[김금순(영동)]

저도 가오리 찜을 좋아 합니다.
가끔 생각이 났었는데 이곳에서 만나니 더 반가웁 습니다.

[김영아(경기)]

저는 간재미 사다가 꾸덕꾸덕 말려서 찜 해먹어요. 사진보니 먹고 싶어요.

[김희순(부산)]

넘 좋아하는데 가격이 자꾸 비싸져요
지단에 색이 이뻐서 손님상에 좋겠어요

[민소윤(서울)]

아 먹구시포라.....ㅠ

[이기연(진주)]

홍어를 좋아하는디

가오리 찜으로 위로 받고 싶~~ 퍼유.
정종에 맛사지 하는군요.
좋은정보 감사드립니다.

[이귀희(부산)]

잡내가 잡아 지더라고요.

[소병례(부산)]

한번 만들어 보겠습니다.정보 감사합니다