삭힌 들깻잎 김치

<p style="text-align: left;">🍁 삭힌 깻잎 반찬<br><br>들깻잎을 삭힌 지 한 달이 되었다<br>누렇고 파랬던 깻잎이 <br>소금물을 만나 노랗게 단풍이<br>들어 온몸으로 나트륨을 받아들여<br>영원불멸을 꿈꾸게 되었다<br><br>간장과 액젓 다시다물을 섞어<br>고춧가루ㆍ마늘ㆍ생강ㆍ파 등등을<br>넣어 양념장을 한양푼 만들었다<br>의외로 잎이 작은 깻잎들<br>두 세 장씩 떼어 켜켜이 양념을 얹어 세 통이 완성!<br><br>하나는 우리집<br>둘은 서울 장남,<br>셋은 둘째에게 줘야지<br><br>한 달 동안 삭히고<br>양념을 받아들인 시간 만큼<br>깊은 시간의 맛이 켜켜이 담겼겠지<br><br>재벌이 부럽지 않은 행복<br>차례로 쌓인 들깻잎 반찬통을<br>보며 흐믓해진다<br><br>내년에는 더 많이 들깻잎을 삭혀서<br>여름날도 꺼내어 만들어야지ㆍ<br>초록의 넓은 잎새를 흔들며<br>우리를 반기며 온밭을 고소하게 만들던 9월의 들깨밭으로<br>달려가 본다 🏃‍♀️ ᆢ<br><br>2023.11,2<br>프랑스자수 수업 가는 날</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/cff03fe76a3de925e27bf1f6886d356f01f45c44" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/cff03fe76a3de925e27bf1f6886d356f01f45c44" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/16d1abc19178e48d8e3ce63d898f1abf2b130226" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/16d1abc19178e48d8e3ce63d898f1abf2b130226" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/e755b27bfff982546692a2879b014ba8ef111dbe" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/e755b27bfff982546692a2879b014ba8ef111dbe" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/ebf1929bafa0c9194d1f848d24ed08e037c2c940" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XRUL/ebf1929bafa0c9194d1f848d24ed08e037c2c940" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;"> </p>