장아찌 모음

[이민옥(고양시)]

올 봄 콩살림 알메주사서 담은 집간장에 진간장 섞어서 매실액이랑 설탕,식초 적당~히(전 매실액을 많이 넣구 설탕,식초는 적게 넣었습니다) 담은 울능도 명이구요~
양파,오이,청양고추,새송이버섯,마늘은 한꺼번에 명이랑 동일하게 담았습니다~^^;;
청림농원 훈제오리랑 곁들였더니 맛있다고 인기가 좋았습니다..다 전음방 여러 고수님들 덕분입니다~~^^*

[정란이(강원)]

맛있겠습니다..

[이경애(동서울)]

백숙이랑 함께 먹고 싶어요..
오리집 갔더니 함께 나온거 맛나더라구..
민옥님 작품은 정갈하고 깔끔한 맛이 보입니다..

[이민옥(고양시)]

감사합니다~^^
백숙이나 고기요리엔 정말 딱입니다~~~^^*

[이은영(오사카)]

저도 장아찌 한번 도전해보고 싶네요~

[신윤서(서울은평)]

맛있어 보여요. 저는 간장양을 조절 못해 두릅과 엄나무순 장아찌 실패를 했네요^^

[이민옥(고양시)]

강금옥님 명이장아찌 레시피 검색해 참고하심 좋으실거예요~
매실효소를 넉넉히 넣고 설탕,식초 간 조절하면서 보충했더니 향긋하고 맛있네요~^^

[신윤서(서울은평)]

글쎄 절지 않은 상태에서 잠기도록 절임장을 부었지 뭐예요..금새 절어지는 것을
생각 못하고, 그래서 짜요 ㅋㅋ 처음 만들어 보는 거라서
완전 실수를 했어요. 올해 몇 가지 경험하면서 많은 걸 터득했네요^^

[박성희(부산)]

저도.. 훈제오리를 무지 좋아하는데..
정말 맛있겟습니다. ㅎㅎ고기가 생각납니다^^

[이민옥(고양시)]

훈제오리랑 깔끔하게 잘어울리는 맛입니다~
사진을 안찍었는데 명이장아찌 간장으로도 와사비분 풀어서 슬라이스한 양파랑 부추에 끼얹어 주니 것도 잘 어울리던데요~^^;;

[박영진(서울)]

느타리 버섯 장아찌
저도 담궈봐야겠어요~
잘 봤습니다

[이민옥(고양시)]

네~ 저도 여기서 다른 회원님들 게시글 보고 따라쟁이했습니다..
생각보다 어렵지 않으면서도 음식 잘하는 사람처럼 보인답니다~~~^^;;

[김명자(고양)]

고양시 회원님 반갑습니다. 장아찌가 맛나보입니다.

[이민옥(고양시)]

네~ 저도 김명자님 글 볼때마다 반갑게 보면서 많이 배운답니다~^^*