갈치젓은 어떤 김치에 어울리나요?

[김민주(예천)]

곰삭은 갈치젓으로  갓김치를 만들어 먹으니 맛있어서

3년 전과 올해 갈치를 주문하여 젓갈을 많이 담아놨어요

갓김치 외 다른 김치는 어떤게 어울릴까요?

제가 전라도 젓갈 김치를 좋아라 하는데

이쪽엔 육젓 같은건 잘 안써서 김장할때마다 까나리젓과

새우젓만 사용했거든요.

오늘은 늦게 심어서 수확한 주먹보다 작은 무를 엄청 많이 수확하였는데

거기에 어울릴란지 아니면 파 김치에 넣어도 괜찮을란지

무척이나 고민입니다

갈치젓이 들어가 맛있는 김치는 어떤 김치들이 있을까요?

[김경희(익산)]

전라도는 모든 김치에 다씁니다.경기도쪽은 새우젓들을 많이쓰시고요.저는 어릴적 멸치젓넣고 김치담아주시던 어머니 손맛이 그립습니다.멸치와 새우젓등을 섞어서 담아보세요.멸치만넣으시면 처음엔 맛이 좀 진하다 느끼실수있습니다

[곽금례(제주)]

저도 갈치젓을 지인으로부터 받았는데 김치 담가야 겠어요^^

[김미숙(경남거창)]

고들빼기김치. 파김치 갈치젓으로 담그면 맛있어요

[홍행자(마담오)]

알타리나 어린무김치를 담을 때 씁니다. 푹 익히면 시원하고 맛있어요.

[조숙재(시골부부)]

억센 갓김치, 늦게 먹는 청배추에도 맛있습니다^^
익으면 누렇게 되면서 맛나요^^