도라지정과&편강 만들기

[박현숙]

 너무말라서 설탕이 안묻어요~~ㅎㅎ

 생강를 너무 두껍게 썰은듯~~

 도라지.생강 절이고 남은 국물 좀더 졸여서 ~엿이되나 기다리니... 참말 굳어서 되네요~~ㅎㅎ

[안중희(투가리)]

도라지정과는 좀 더 조려서 색이 좀더 진했으면 좋을뻔 했어요.ㅎ 도라지 정과는 조리다 불을껐다 다시 조리고 그렇게 반복해야 색이 이쁘게 나오더라구요. ㅎ도라지정과 맛있겠다 편강도 좋아하는데.....

[박현숙]

아하그렇군요~~물어보고 할걸~~구정때 시골 가져갈 생각에 맘이 급했습니다~ㅎ 도라지 좀더 조리면 죽될거 같아서 언능 불껏지요~ㅋㅋ

[박현숙]

구정지나고 제가 시간나면 편강해서 가지고 놀러갈께요~~ㅎㅎ 이번에 만든건 구정때 가져가서 자랑질 해야해요~~ㅎㅎ

[김경숙]

도라지는 처음 어느 정도 조린후 하룻밤을 두었다가 다시 졸이면 더 쫀득하고 맛있는 정과를 만들수 있답니다...

[조만희(청솔사랑)]

전음방 식구들 모두 명장 되는거 아닌지 모르겠어요. 왜들 그렇게 잘해요. 음~ ~매 기죽어.

[박현숙]

ㅎㅎㅎ 레시피 올려주시니..음식하다 들여다보고...보고 또보고...하고 실습한답니다~~ㅎ

[이선영]

아~~하면 된다!!! 이런 캐치프레이즈를 걸고....나두 하면 된다라는 맘으로 뭐든지 해봐야 겠네요~남들 다하는데 나라고 못하진 않겠죠~설령 망치드라두..ㅎㅎ 참 잘했어요^^

[박현숙]

맞아요~~하면 됩니다^^

[김경숙]

마른 도라지를 비닐에 넣고 냉장고에 하룻밤 두세요...그리고나서 설탕을 묻히면 된답니다...그래야 덜마른곳 잘마른곳 서로 수분 조절이 되거든요....

[박현숙]

마른거 당장 냉장고에 넣어야 겠군요~ㅎ

[윤은주(노루귀)]

도라지 정과 맛이 어떤가요? 먹어본적이 없어서 되게 궁금해요. 엄마 농사지으신 도라지 보내달라 해서 만들어볼까 싶어요.

[조만희(청솔사랑)]

경숙님네 도라지 정과 맛을 봤는데 쫄깃한게 맛있어요. 몸에도 좋다는데 만드세요.

[박현숙]

저두 김경숙님 도라지정과 못먹어봐서 몰라요~ㅎ 제가 만든거는.. 맛있다는 표현 안나오네요~~ㅋㅋ

[이경옥]

젤리 씹는맛 같습니다....약간 쌉살름하고요....정과속에 심이 있으면 덜 맛있고요..위에정과 색은 예쁘게 나왔습니다..시간이 지날수록 색이 조금씩 진해집니다...만드실적에 생각하셨던 색보다 연할때까지만 졸이십시요..

[유영자(향목)]

'편강만드는 법'이 어딨는지 좀 가르쳐 주세요.(에고~미안하고 부끄러..)

[박현숙]

여기게시판에 110번 게시글과.624번 게시글 답글보시면 자세히 나와 있답니다~ㅎ 저는 110번 보고 했어요~

[유영자(향목)]

네..감사합니다.