안녕하세욧
오늘 저녁 메뉴는 <도토리묵밥, 임연수 구이, 콩나물 무침, 부추 김치> 입니다!
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랄랄라라 그럼 도토리묵밥 만드는 법부터!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2470494B58CA871737)
도토리묵을 데쳐줍니다.
이번에 먹을 도토리묵밥은 차가운 묵밥이 아닌 따뜻한 묵밥이기 때문에
살짝 데쳐서 따뜻하게 만들어줍니다.
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도토리묵밥에 넣을 고명인데요.
김치를 잘게 썰어서 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 썬 파를 넣고 주물주물 해쥬어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22040B4958CA88590F)
음...김입니다ㅎ..
김을 구워서 비닐봉지에 넣고 손으로 와그작 와그작 부시면
쉽게 김 고명을 만들 수 있습니다~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/254CC95058CA915203)
묵도 먹기 좋게 썰어주면
고명 완성!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277FE04D58CA88DB24)
따뜻한 육수를 만들고 있습니다.
멸치와 디포리, 다시마를 넣고 끓여주면
맛있는 육수가 뚝딱^0^
그럼 육수가 끓여지기를 기다리며
부추 김치를 만들어 보도록 하죠~.~
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일단 부추를 다듬다듬 해줍니다.
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!!!!!⊙⊙(눈알) !!!!!
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이게 뭐여????
이게 뭔가 싶겠지만 부추김치 양념이에여...
다진마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 깨, 설탕을 넣고 무쳐무쳐
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이 양념에 부추를 넣고 겁나게 무쳐무쳐
부추에 양념이 베일때까지 무쳐무쳐
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짜자잔 부추김치 완성!!
!이제 콩나물 무침!
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콩나물을 잘 씻어주고욤
물에 소금을 넣고 데쳐준다음
다진마늘, 다진 파, 소금, 고춧가루, 깨, 참기름을 넣고
이것도 무쳐무쳐해주면
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짜자잔 콩나물 무침도 완성!!!
임연수를 구워봅시다@-@
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얼어있는 임연수를 녹여줍니다!
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물에 씻으면서 지느러미를 제거합니다.
(구울때 지느러미가 후라이팬에 달라붙을 수 있음!)
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저 하얀것은 밀가루에염.
밀가루를 묻히고 구우면 살이 흐트러지지않고 후라이팬에 달라붙지 않아염.
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워후 갑지기 완성!
후라이팬을 두개나 사용했지만 다 굽는데 겁나 오래걸렸음ㅠ
구워지는 동안에 맛있는 냄새가 너무 많이 나서 참기가 힘들었습니다,,,
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ㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜ
~~드디어 먹을 시간~~
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워후 먹음직...
평소에 묵을 별로 좋아하진 않지만 요건 넘나 맛있었습니다ㅠㅠ
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이렇게 밥과 함께 먹기도 하였구요!
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임연수를 밥과 함께 먹으면
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행복^0^~~~
(두그릇이나 먹음ㅎ...)
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오늘은 여기까지!
내일 점심, 저녁을 기대해주세염 ^▽^
첫댓글 맛있게 잘먹었습니다^^
임연수 구이 ㅋㅋ
뭔가 사람이름같다
검색해봤는데 임연수라는 사람이 잡아서 임연수가 되었다는 얘기가있음!ㅋㅋㅋㄱㅂ
@이가영 오?? 신기
대애박 맛있었음!!!^^
대박 맛있었음!!!^^
짤도 지같은것만 썼네