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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 24pt;"><strong> 가자미회무침 </strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-size: 18pt;"> 재료 </span>소금 사과식초 고추가루 멸치액젓 매실원액(설탕)마늘 생강 파</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>깨가루 참기름 (매콤한것 조아하시면 청량고추)</strong></span></p><p style="text-align: center;"><img width="728" height="770" class="txc-image" id="A_2177754252BFF6862C7D54" style="width: 728px; height: 770px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2177754252BFF6862C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2177754252BFF6862C7D54"/></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">가자미 식혜는 삭혀서 먹어야만 하는데...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">이렇게 가자미회 무침을 하면 삭히지 않고 바로 먹어도 됩니다</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">소금에 절여진 회를 물+식초 섞어서 헹구어서 꼭 물기를 제거합니다 </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">뽀송뽀송하게 </span></strong><strong><span style="font-size: 14pt;">준비된 양념을 함께 넣어 버무리기만 하면 됩니다</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">냉장고에 두고 밑반찬으로 드시면 됩니다</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">회는 고추장으로만 무쳐먹는 편견을 버리고 </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">이렇게 가자미 무침을 하니 식구들 이 맛이 있다고들 하여 </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 14pt;">레시피를 공유하려고 올려봅니다.</span></strong></p>
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첫댓글 우리식구들은 가자미 회무침을 좋아하는데 채소를 넣어서 무쳐 놓으면 물이 생겨서 먹다 남으면 버리게 되는 데
요런 방법으로 하면 물이 생기지 않아 젓갈처럼 오래 두어도 됩니다.한번 해보세요..
또다른 별미 배워갑니다
감사합니다.싱싱한가자마언제또나오나요
요즘가자미 잡으러다님니다
삭히지 않고 가자미를 회로 만들어 먹어도 너무 좋으네요