#섬유소역할
섬유소가 잉여호르몬을 꽉 붙들고 있는 거죠.
그래서 우리몸에 다시 흡수되지 못하게 막게 돼요
몸에 섬유소가 많을수록 잉여호르몬이 우리 몸
밖으로 잘 배출되는 상황이 발생 합니다.
도와주는 거죠
더 중요한 건
이 섬유소가 잉여호르몬 뿐만이 아니라
콜레스테롤에도 똑같은 작용을 한다는 사실입니다.
콜레스테롤이 소장으로 갈 때
이 섬유소가 콜레스테롤 녀석을 꽉 붙들고
같이 몸 밖으로 배출되는 역할을 하는 거죠.
사실 섬유소가 좋다는 얘기는 너무도 많이
들어보셨을 겁니다.식이섬유 같은 것들. 그
런데 왜 좋은지 잘 모른 채로 그냥 좋다니까 먹죠
그런데 모르고 먹을 때와
알고 먹을 때는 확실한 차이가 있어요
모를 때는 그냥 먹어 하니까 솔직히 좀 귀찮죠.
입에 맞지 않는 음식을 챙겨 먹는 일은 상당히
귀찮은 일이죠. 하지만 이런 역할을 한다는 사실을
알고 나면 누가 시키지 않아도
스스로 챙겨먹게 됩니다. 이걸 먹을 때마다
'아, 이 섬유소가 내 몸에 들어가서 내몸에 나쁜 잉여
호르몬과 콜레스테롤 팔짱을 끼고 탈출하는구나'
라고 생각하면 더 열심히 챙겨먹게 됩니다.
#섬유소음식 #식이섬유음식
그렇다면 이 섬유소가 어떤 음식에 있는지 알아 봐야
겠죠. 그 전에 아셔야 할 사실이 하나 있습니다.
바로 식물성 식품에는 섬유소가 풍부한데 동물성
식품에는 섬유소가 하나도 없다는 사실입니다
동물성 식품이 우리 몸에 나쁜건 아닙니다만
고기, 우유, 달걀 같은 완전식품이라고 얘기하는
식품들도 좋다고 말하기에는 다소 아쉬운 제품이죠
그 이유는 섬유소가 없기 때문입니다
반면에 섬유소가 풍부한 음식은 식물성식품입니다.
대표적으로는 일단 채소인데요. 영양학적면에서
섬유소가 많고 지방이 거의 없다라는 장점
뿐만 아니라 칼슘, 철분 등이 풍부하고
단백질도 예상외로 많아요.
뿐만 아니라 여기에 항산화작용과 항암작용을 하는
물질까지 포함되어 있습니다. 채소를 많이 먹으면
건강에 좋을 수밖에 없다는 사실인거죠
#과일
출처-게티이미지
두번째는 과일입니다. 과일은 채소와 함께
섬유소와 비타민이 풍부한 저지방 식품입니다.
거기다가 달콤함까지 갖추고 있죠.
회사에서 간식으로 감자칩 보다 과일이
훨씬 훌륭한 제품입니다.
#콩과식물
출처-게티이미지
세번째는 콩과 식물입니다. 콩과식물로는 대두,
완두콩, 렌틸콩 등 딱지 안에 옹기종기 모여 자라는
식물류가 바로 콩과식물입니다.
콩은 식물임에도 불구하고 단백질과 칼슘이 풍부할
뿐만 아니라 동물성 식품과는 반대로 콜레스테롤과
혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
사실 우리가 단백질을 하면 고기를 가장 먼저
생각하는데요... 고기는 단백질도 많지만
혈압과 콜레스테롤도 높이는데 반해
콩은 단백질은 많지만 혈압과 콜레스테롤을 낮춥니다
더군다나 콩은 섬유소가 많기로 둘째가라면
서러운 음식입니다.
#곡물
마지막으로는 곡물입니다
예를 들어서 밀가루나 백미 같은 것들은
섬유소가 별로 없고요.
통곡물, 즉 현미 같이 곡물을 둘러싼 '겨' 를 포함하고
있는 곡물류가 섬유소를 많이 가지고 있습니다
#.얼마만에 회복되는가?
우리가 섬유소가 많은 음식을 먹어서 호르몬의
균형을 잡아야 한다는 건 이제 알겠는데
과연 이런 식습관 조절이 얼마 정도의 시간이 지나야
효과가 발생할까 하는게 궁금 할 겁니다.
실험을 통한 결과는 식단을 바꾼 뒤 놀랄만할 정도로
빠른 속도로 효과가 발생했다고 얘기합니다.
예를 들면 생리통 같은 경우는 식단을 바꾸고
한달만에 효과가 발생했고요, 당뇨 수치 같은 것은
심지어 며칠 만에 이 효과가 나타났다고 합니다.
물론 사람마다 다를 수 있습니다. 어느 정도
개인차는 있지만 보편적으로 효과가 생각보다
빠르게 나타난다는 사실이죠.
잃어버린 건강은 순식간에 되찾을 수 없고,
또 꾸준히 노력해야 회복할 수 있다고 얘기합니다.
하지만 이 방법은 다른 어떤 방법보다
가장 빠른 효과를 보여주고 있습니다.
며칠 만에 효과를 보여 준다고 하니까요.
#아는것이힘
동기부여 측면에서도 아는 것이 힘입니다.
만약에 여러분이 이 내용을 모른다면
콩, 현미가 몸에 좋다고 해도 잘 안 찾아 먹게됩니다.
왜 좋은지 모르니까.
근데 이제 왜 좋은지를 알게 되면 음식이
입 안으로 들어갈 때 느낌이 달라지게 되는거죠.
솔직히 현미밥이 쌀밥보다 맛이 없죠.
콩밥이 흰밥 보다 맛이 없어요
하지만 이 정보를 알고 난 후에 현, 콩밥을 먹으면
이 콩밥과 현미밥이 내 몸에 들어가서
콜레스테롤과 인형 호르몬을 없애는 역할을
한다는 생각을 하면서 먹게될 거고요,
당신은 당신의 몸에서 좋은 역할을 하는 음식을
훨씬 더 열심히 먹을 수 있는 동기부여가 될 겁니다.
유튜브-체인지그라운드
<빠르고 확실하게 건강해지는 최고의 방법>
를 각색하였으며
이 글의 모든 내용들은 식이요법의 세계적인 권위자이자 조지워싱턴 의과대학교수인 닐 바너드의 <건강 불균형 바로잡기>에 나오는 내용임을 알려드립니다.
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