특별한 맛 집 : 구미의 송암골 상황오리집

[바람의 꿈]

그 동안은 우리 회원님들은 가보지도 못한 운남 땅의 알지도 못하는 그 곳의 먹거리 이야기만

가끔씩 이야기 했는데 오늘은 한국의 음식을 처음으로 이야기 해 봅니다.

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상황버섯을 아시남요? ㅎㅎ 아는 사람들은 알고 모르시는 분은 모르시고요 ^^*,

암에 좋고 인체 면역력을 증강시켜주고 , 보양효과가 있고. 여성들의 피부 미용에 탁월한 효과가 있고.....등 등 거의 만병통치약처럼 세상에 알려져 건강에 관심이 높은 분들의 맘을 설레게 했던 

신비의 버섯으로 뽕나무에서 자란다는 상황버섯.

그 상황버섯을 먹여 키운 오리만을 전문으로 요리하는 상황오리집에서

상황오리구이와 상황오리전골을 보양을 하고 상황버섯으로 담근 상황酒 등

체력과 면역력을 증강하는 효과가 뛰어난 넘치는 음식을 먹어서 자랑을 해 봅니다 ㅎㅎ.

며칠 전 구미에 갔다가 참으로 오랜만에 만난 선배 덕에 한국에 온 후로 쉬지않고

달리면서(?) 지친 몸을 아래와 같은 상황오리 요리를 먹었습니다.

보통 오리와 관련된 음식들은 느끼한데 , 전혀 느끼한 맛이 없이 담백하고

또 곁들어 나오는 밑반찬이나 걷저리등이 모두 유기농 야채만 쓰고 화학조미료를 전혀

사용하지 않아선지 입안에 도는 깔끔한 맛이 어지간히 까다로운 제 입맛을 돋구데요. ^^*

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경북 구미시 봉곡동 송암골 상황오리집. 

구미의 봉곡동에 위치한 송암골 상황오리란 아래 사진의 식당을 갔습니다.

식당 입구에 오리 바비큐를 하느 참숯황토가마가 설치 되어 있는 것이 인상적이고

식당도 아주 넓어서 마루식으로 만들어진 큰 홀에는 100여명 이사이 동시에 식사를 할 수 있을 뿐아니라 

10~20명 이상의 손님을 받을 수 있는 개별 방들이 여러개 있어서

단체 회식이나 여러 모임의 장소로도 아주 적합한 곳이더군요. 

           일단 생상황오리구이부터 ...            

         상황오리구이 준비 완료 .이제부터 먹기만.... ^^*  식단에 올라 온 모든 재료는 모두 유기농산물.

         일체의 화학비료가 사용되지 않은 유기농 식품으로 구성되어 요즘 뜨는 웰빙식품 뿐입니다.

         송암골 상황오리 한방백숙

    상황버섯을 특수한 방법으로 상황버섯 엑기스를 축출 오리에게 투여하여 사육기간동안 항생제를 전혀 

    사용하지않고 무항생제 사육으로 얻어지는 송암골 상황오리는 대장균,폐질환,골수암,뇌종양,관절염,

    늑막염,고혈압,중풍,각종항암 치료후 심장질환,비만.간장질환,당뇨.위염,위궤양,만성두통등 순환계질환

    예방및 호전등 면역 강화에 특이한 효능있는 건강 식품이며

    여기에 14가지 한약재를 사용하여 요리된 한방백숙은 송암골 상황오리의 명품메뉴이다.

            -송암골 상황버섯 식당의 메뉴설명에서 -

            상황오리 버섯전골

                   이 맛있는 면발 .. 다시 보니 침 넘어가유~~ ㅎㅎ

            상황오리와 함께 끓여내는 버섯탕도 있고

요 위의 탕은 배가 불러 맛 보질 못하고..

아래 훈제만 맛을 ...

상황오리 요리가 전부 깔끔한 것인지 .. 이집 송암골 상황오리집의 음식들이 전부 담백하고

깔끔한 것이지는 몰라도

상황오리훈제고기의 맛도 무척 담백하니 좋더군요, 덕분에 상황주를 많이 마시게 됐지만^^*

(아시는 분들이 많이 계시지만) 제가 상황버섯을 그 누구보다도 장복해서 언제나 그 효과에 대해 침을 튀기며 주변에 이야기 해 왔던 사람인지라 한국에서 맛 본 상항오리 요리에 대해 이야기 합니다.

저 혼자 맛 있는 것 먹고, 기운이 난다고 건강 음식 이야기를하니 쬐매 미안스럽네요 .

언제 기회되면 다른 분들도 함께 같이 갈수 있기를 ......... ^^*

상황오리의 맛이 궁금하신 분들은 구미에 갈 기회가 있을 때 들려 보세요.

주소 :경북 구미시 봉곡동 송암골 상황오리

전화 : 054-462-5292번

*상황오리 : 상황버섯을 먹인 오리, 상황버섯과 함께 끓인 오리 요리.

[경헌]

맛있겠네요..
오리고기가 건강에는 제일 좋다지요?
다른 고기는 인체보다 기름온도가 높아서 분해가 안된다구...

[무설자]

이렇게 올려주면 송암골 사장님이 한 잔 내셔야겠는데요...ㅎㅎㅎ

[행복샘]

상황버섯을 결국 한국에서 푹 우려 드셨네요^^ 그것도 영양가 높은 각각 영양가 높은 음식들과 함께...

[명천]

고맙습니다. 시간되면 들려 봐야겠네요. ^^*
좋은 차와 좋은 음식이 제대로 대접 받는 시절이 도래되기를... 두손모아 봅니다. 합장. _()_

[세계여행]

에이구~~~ 약올라^^ ㅎㅎ 침 꼴깍~~~