참 돔 유비끼...

[이광님(광주)]

 10kg. 이상 가는 참돔  은 귀한것 이라..사게 됬습니다..

 사위가..무겁다고 빨리 찍어라네요..

 뜨거운 물을 부어 껍질만 살짝 익혀 주는것 입니다..

 식용 얼음 을 준비하여..

바로 냉물에 넣어 줄것 입니다..

 뜨거운 물을 여기에 끓여 줍니다..

 오무라진 살고기를 .껍질을 갈라주면 편편하게  원상 됨니다..

살고기 회가 쫄깃하고 고소 했습니다..

머리와 뼈는 푹.. 고아  먹었습니다..

[이미자(대구)]

돔이 고래만 해요,,,,,,,,,,,,,,,,
손질도 잘하셨네........배는 부른데 눈요기만 하는데도 침이 꼴깍 넘어가요

[이광님(광주)]

네~ㅋㅋㅋ
고래만 했어요.. ㅋㅋㅋ
돔을 들고 요리 저리 해야 하는데..
무거워 들지 못하고 몸이 왔다 갔다 햇습니다..

[최해란(울산)]

우와~~~ !!!!! 엄청난데요 ㅎ
빨간 고래 같습니다 ㅎㅎㅎㅎ

[이광님(광주)]

엄청 ..ㅋㅋㅋ
고래 입니다..ㅋㅋㅋ

[전정희(파주)]

저렇게 큰걸 직접손질하셨다구요????
대단하세요..

[이광님(광주)]

머리는 어지러운데요..
잘 먹어야 된다 하니 ..어떻해요~

[맹명희]

에구머니... 엄청 크네요...

도미 피부색과
들고계신 분의 바지 색이 닮았어요.

[이광님(광주)]

11kg...크다고 생각하고 주문 했거든요..
제일 큰 스츠로프박스 에도 안들어가서 ..
애 먹었답니다...

[맹명희]

얼마 주셨어요?

[이광님(광주)]

원가에 ..15만원 주었습니다...

[김혜숙(초원)]

와~~디게 크네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ싱싱한것이 정말 맛있겠네요

[이광님(광주)]

회맛이 다른 회하고..
같은 돔이라도 맛이 다르네요~

[오지영(서울)]

정말 대단하십니다.

[이광님(광주)]

ㅎㅎㅎ~ 감사합니다...

[김춘희(coco)]

껍질을 분리한후 데치는줄 알았읍니다만 이렇게 하는 방법도 있군요.
모든요리를 너무 잘하십니다. 어느호텔의 주방장님 같읍니다.

[이광님(광주)]

감사합니다..~ㅎㅎㅎ

[이마리(전주)]

저렇게 큰건 처음 보네요.솜씨가 너무 좋으십니다.못 하는게 없으시네요.혹시 식당 운영 하시는지~~^^

[이광님(광주)]

제가 생선과 소고기 욕심이 많아요..그래서 오해를 받을때가 종종 있담니다..
광주 우리 동네에 제래 시장이 있는데요..
소 잡는날은 나가서 10,kg.. 이상 덩어리로 사거든요..
스태이크.장조림.국거리.불고기 나눠서 놓고 먹기를 좋아 합니다..

[강미자(용인)]

요리의 달인이십니다.
회도 잘뜨시고 부럽습니다.
맛은안봐도 그냥 목구멍으로 잘 넘어가겠지요?

[이광님(광주)]

과찬입니다..감사 합니다.. ㅎㅎㅎ

[장소녀(오산)]

생선이 아니네요~!
우~~~~~~~~~~~~~~~와
지금 저는 입이 안다물어지네요............헐.
손질하시기에도 힘드셨겠어요.

[이광님(광주)]

너무 커서 힘 들었습니다..ㅎ