스크랩 [대구맛집]특짬뽕,짜장면 - 북구/유통단지 ::부용::

[빙어]

음식의 스펙

-최근 짬뽕으로 부각되고 있는 유통단지 쪽의 중식 레스토랑 '부용'이다. 일단 짜장면도 괜찮다는 이유로 방문...

-사진의 짬뽕이 '부용특짬뽕'으로 풍부한 해산물류와 송이버섯, 죽순등 면보다 건더기가 더 많이 들어 있고 국물이 맛있게 칼칼하다.

-짬뽕치고 8,000원이란 조금은 부담되는 가격이지만, 이름에 걸맞게 먹을거리가 많다. 국물자체가 진한 육수로 맛을 낸다기 보단

 약간은 라이트한 육수에 건더기로 들어가는 식재료의 맛을 잘 살려내는것 같다.

-그리고 카페에서 추천받은 짜장면... 삼선 짜장면이 맛있다고 들었는데, 일반 짜장면도 괜찮다는 이야기를 듣고 먹어봤다.

-고급 중식레스토랑의 느끼한 맛이 아니라 동네 맛있는 짜장면과 닮았다(개인적으로 기름기 많은 중식레스토랑의 짜장을 싫어한다)

-다른 음식은 먹어보진 못했지만 전체적으로 괜찮은 맛을 만드는 집이다(삼선짬뽕이 그렇게 괜찮다는데, 매운게 좋아서...)

비교체험 맛대맛

-짬뽕 비교가 우선인것 같다... 부용쪽이 가격의 차이가 있는 관계로 진흥반점이나 가야성, 대동반점등과 비교하기는 힘들다.

 하지만 맛 하나만 비교하자면, 칼칼하고 시원한 맛을 원할 경우 부용의 특짬뽕도 유명 짬뽕집과 비교해도 괜찮은 맛이다.

-짜장면의 경우도 무난하게 실패하지 않는 맛으로 다른곳과 비교해도 괜찮은 맛인것 같다.

-흰짬뽕(삼선,굴)의 경우 개인적으로 즐기지 않는 이유로 못먹어 봤다. 일반 짬뽕도 있었는데 그것도 많이 먹는것 같다...

-별점 : ★★★★

위치 : 산격동 유통단지 EXCO옆 부석사우나 1층