케찹의 효능 10가지 및 섭취 시 주의사항
케찹, 특히 집에서 신선한 재료로 만든 케찹은 여러 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 케찹의 주요 효능을 소개합니다.
케찹의 효능
1. 항산화제 공급원
케찹의 주재료인 토마토는 라이코펜을 풍부하게 함유하고 있습니다. 라이코펜은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 막아주고 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 특히, 심혈관 질환 및 특정 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
2. 심혈관 건강 개선
케찹 속 라이코펜은 심혈관 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 연구에 따르면, 라이코펜은 LDL(나쁜) 콜레스테롤의 산화를 억제하고, 혈압을 낮출 수 있습니다. 이는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
3. 면역 체계 강화
토마토에 포함된 비타민 C와 다양한 항산화제는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 영양소는 신체의 방어 메커니즘을 지원하고, 감염과 싸우는 데 중요한 역할을 합니다.
4. 피부 건강 증진
라이코펜과 비타민 C는 피부 건강에도 유익합니다. 이들은 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고, 자외선으로 인한 피부 손상을 줄일 수 있습니다. 이는 피부 노화를 지연시키고, 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 소화 건강 지원
케찹은 소량으로 섭취할 때 소화를 촉진하는 효과가 있을 수 있습니다. 사과 식초와 같은 발효 재료는 소화를 돕고, 장내 환경을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.
6. 혈당 관리에 도움
집에서 만든 케찹은 시중의 케찹과 달리 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 자연 감미료를 사용하거나, 설탕을 적게 사용하여 만들 경우, 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유익합니다.
7. 염증 감소
토마토의 항산화 성분인 라이코펜은 체내 염증을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 염증은 다양한 만성 질환의 원인이 되기 때문에, 염증을 관리하는 것은 건강 유지에 중요합니다.
8. 시력 보호
토마토에 함유된 비타민 A는 시력을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 A는 밤 시력을 개선하고, 눈의 건조함과 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.
9. 체중 감량 지원
설탕과 나트륨의 양을 조절하여 만든 홈메이드 케찹은 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 과도한 설탕과 소금은 체중 증가의 원인이 될 수 있기 때문에, 이를 줄인 케찹은 건강한 식단의 일부로 좋습니다.
10. 소화 효소 촉진
사과 식초와 같이 발효된 재료를 포함한 케찹은 소화 효소의 활동을 촉진할 수 있습니다. 이는 음식물의 소화를 돕고, 영양소의 흡수를 개선하는 데 기여할 수 있습니다.
[스테이건강]