미드미농장 방울양배추일기. 2014.08.04
여름과 가을은 미니단호박
겨울엔 방울양배추, 미니양배추라고도 많이 알려졌죠.
봄엔 인디언감자
몸에 좋고 맛도 좋은 농산물로만 건강을 일구는 미드미농장과 얼굴들입니다.
그 중에도 요새 뜨는 방울. 방울. 방울양배추!
"밥상의 신"에서 강레오 셰프가 요리한 후 훨씬 더 유명해졌지요.
또 전설의 국민여동생 임예진 누나가 갱년기를 극복하게 한 일등공신인 방울양배추!
이쯤되면 방울양배추가 대체 워떠케 생긴놈인지 궁금해 미쳐불겄 joy!
조그맣고 동글동글한게 앙증맞지요?
설마 요렇게 조그만 방울양배추가 하나씩 땅에 뿌리를 박고 있을거라고 생각하시는 건 아니겠지요?
방울양배추가 알차게 자라는 모습은 차차 보여드리도록하겠습니다.
영하3도에도 냉해를 입지 않을 만큼 추위에 강한 방울양배추는 오히려 날이 따뜻하면 방울처럼 결구가 되지 않고 꽃처럼 피어버린답니다.
방울양배추 동글동글 방울처럼 잘 결구되라고 12월~2월은 눈도 내리고 겨울다운 겨울로 만들어 주세요.
아무리 이쁘고 맛좋은 방울양배추라도 어떻게 먹는건지도 감상하시고 가시게요
아주 간단하지만 푸짐합니다. 양송이버섯,양파, 등등 몸에 좋은 채소 모두 모두어 오븐에 굽거나 볶음팬에 볶아,볶아,
단것 좋아하시는 분은 데리야끼 소스를 뿌려 드셔도, 든든한 한끼.
농사는 한철 또는 두계절 앞서 준비를 해야 하기 때문에 미드미농장도 오늘은 방울양배추 파종에 들어갔습니다.
미니단호박 이모작에 방울양배추 파종에 바빠요 바빠!
포트에 흙을 3/2 정도 담고 이름도 귀여운 '꼬미방울양배추' 500립 준비했습니다. 방울양배추의 씨는 워낙 작아서 모나미볼펜 0.7m심 정도만해요.
손으로 하나씩 포트에 담자면 이 투박한 농부의 손으로는 '미션 임파서블'
그래서 진보한농부. 스마트한 농부는 도구를 준비했습니다. 쟁반같이 생긴 틀 밑에 판이 하나 들어 있는 요 파종하는 기계를 따악 갖고 와서 포트와 완전히 겹치도록 놓아요. 구멍 뚷린 은색 쟁반에 씨를 놓고 마구 굴려요. 그러면 조그만 구멍에 방울 양배추 씨앗이 콕! 콕! 박히고 나머지는 구르다 구르다 옆에 연두색 홈으로 빠지는 거죠. 잉여씨앗.ㅋㅋ
그리곤 오른쪽 옆에 나사 있는 판을 살짝 밀어주면 구멍에 박혀 있던 씨앗이 포트로 한치의 오차도 없이 퐁! 퐁!
어느것이 흙색이고 어느것이 씨앗색인가?
방울양배추의 씨앗은 왜 하필 고동색일까요? 저는 진짜 잘 보이는데 이웃님들은 포트에 빠진 방울양배추의 씨가 절대 안보이죠? ㅠㅠ
이해를 돕기 위해 굳이 사진 하나 올립니다. 이제 차돌같이 야무진 방울양배추 씨앗이 보이시죠? 볍씨보다 훨,훨,훠얼씬 작은 크기도 잘 비교가 되었나요?
방울양배추 씨앗이 제자리에 안착했으니 다시 부드러운 상토로 덮어주세요.
씨,씨,씨를 뿌리고,
꼭,꼭,물을 주었죠.
하룻밤, 이틀밤, 쉿!쉿!쉿!
뽀로롱,뽀로롱,뽀로롱,
싹이 났어요.
오호홍,
방울양배추 싹이 나고 정식해서 튼튼한 대에 다닥다닥 방울양배추가 붙어서 열릴걸 생각하니 이 농부의 가슴이 뜁니다.
이웃님들도 미드미농장의 방울양배추에 관심 많이 주시고 관심과 사랑은 공감과 덧글로 표현됩니다. 알라뷰!
첫댓글 글도 참 맛깔지고 재미있게....이해가 싑게....
잘 쓰세요....
사모님이 항상 좋아하시고 행복해 하실 것 같아요....
여기도 사진은 안보이네요.
뭔일이래유. 얼렁 사진 다시 올릴께요
이제 사진이 잘 보입니다. 맛있겠네요. 먹고 싶네요.
어떻게 자라는지도 궁금하고요. 기대하겠습니다.
파종한지 5일이 지나도 싹이 안올라와 애간장이 탔는데 진짜 방울만한 싹이 나고 있어요. 부지런히 농장일기 올릴랍니다. 그런데 발아율이 50% 밖에 안되는 것 보니 까다로운 놈이겠어요^^
방울양배추는처음봅니다 수고하세요
올해 뜨기 시작해서 조금씩 알려지고 있네요. 자주 방울양배추 소식전하겠습니다.
방울 양배추 이름도 모양도 처음 접합니다.
방울만한 한알 크기에 영양도 밀집돼 있다하니 보물단지더라구요.
와우 저도 첨보는데 귀엽게 보이네요
귀여운것이 맛도 좋다하니 같이 기대해보게요^^
많이 보고 배우게 되네요~
저도 농부세상에서 새로운 공부 많이 해요^^
@미드미농장 공부도 그렇고 농사도 그렇고 배우는건 끝이 없는거 같아요^^
양송이 보다 쪼매 더 큰 처음보는 방울이 귀엽네요 ㅎㅎ
장미꽃을 물고 있는 저분이 농장 장이신감요? ㅋㅋ^^*
장미꽃 느낌알겄지용? 버터백만스푼쯤...
@미드미농장 졸라맨이 운동은 안하고 버터만 먹어서 살찐것 같애유~~~ㅋ ㅋ