하면 할수록 빠져든다... 집에서 빚는 우리 술 우리 막걸리

[덕향.]

막걸리 만드는법 

@user-xk7yx5gy6t10 months ago (edited)

전통주는 정성이 많이 들어가는거 같아요. 누룩이 큰 포장만 있는지 알고 주문하기가 좀 엄두가 나지 않았는데(할머니 대신 주문) 검색해보니 1kg씩 포장되서 판매하는게 있길래 좋더라구요. 할머니께서 술약이라고 하는데 그게 효모였군요~

@user-nx5yx3yw2j1 year ago

영상 너무너무 재밌게 시청했어요. 막걸리 만드는법 간단하고 쉽게 영상만들어서 잘 따라 만들수 있을것 같은데, 혹 백선생님 흑초라든가 식초 담그는 법 영상으로 올려주셧음해요 식초에 관심이 많은데 생각보다 쉽지 않은게 초 발효라... ㅎㅎ 올려주신 영상들 유익해서 항상 애청합니다~

@hohomon10 months ago

오! 감미료 안 넣은 막걸리 나오는 건가요? 그동안 편의점에서 막걸리 살 때마다 아스파탐 안 들어간 거 찾아도 느린마을 안 파는 곳이면 찾을 수 없었거든요  쌀. 효모. 물만 들어간 막걸리는 아무리 먹어도 숙취가 없어서 아스파탐 안 들어간 막걸리들 좀 많이 나와라 항상 바랐습니다ㅎㅎ

@webdeman87621 year ago (edited)

우리술...한번도 안 만들어 본 사람은 있어도 한번만 만들어 본 사람은 없다! 한번 만들어서 먹어본 사람들은 그 맛에 귀찮고 번거롭고 해도 점점 더 그럴싸한 결과물 욕심에 더 노력하게 되고 더 많은 정성으로 빚게 되는게 우리술의 매력이 아닐까 싶습니다 ㅎㅎ

@tizmdjxor1 year ago

저도 집에서 만들어봤는데 쌀 2.5kg정도로 하니 14병정도 나왔더라고요ㅋㅋ 작년에 겨울전에 해서 바로 다시 못했는데 조만간 날씨 따땃해질때쯤 하면 담구기 시작해야죠ㅋ~~^^ 진짜..보급형 막걸리 못먹겠더라구요ㅎㅎ!