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◈ 돌복숭아 효소 담그는 방법 과 그 효능 ◈
1. 야생 돌복숭아를 채취하여 면장갑을 끼고 큰대야에 담고 빡빡 비비면
돌복숭아에 붙여 있는 잔털이 깨끗이 제거하여 물기를 뺀다.
이때 세제를 사용하여 씻지말것.
2. 설탕과 돌복숭아의 비율은 1.1: 1의비율로 한다.
돌복숭아를 채취할때 하지전 즉 속 열매가 영글기전에 따는것은 6개월내지 1년 뒤에 건져낸다.
그러나 때가늦은 돌복숭아는 100일 후 반드시 건져낼것 왜냐면 씨속의 독소가 나오기 때문이다.
3. 용기는 유약을 바르지 않은 항아리가 최고지만 사정이 여의치 않으면 유리 항아리에 담근다.
- 다른 효소 만들때와 같이 항아리 가득 담지말고 70~80% 정도 담아야 된다.
4. 돌복숭아를 담그놓고 3일후에 물기 없는 나무 주걱으로 잘저어서 녹지 않고 있는 설탕을 녹여준다.
- 2~3번 반복하여야 한다.
항아리 입구는 창호지를 덮고 고무줄를 매서 벌레나 개미 등이 들어가지 못 하도록 하여야 하며
실온에서 (40도가 넘지않는) 보관한다.
5. 1차발효 기간이 지나 돌복숭아를 건져내고
다시 그 액을 다시 항아리 또는 병에 넣어서 100일정도 2차 숙성과정을 지나서 먹어야 된다.
그렇치 않으면 설탕물을 먹는것과 같다.
※ 효 능
▶ 피를 잘돌게 하며 어혈을 흩어지게하고 피응고를 억제하여 약한 용혈 작용을 한다.
임산부는 NO.
▶ 기침, 천식, 기관지염, 폐농양, 관절염, 류마티스관절염, 만성간염, 오심, 구토,
피부미용, 기미 죽은깨, 비염등에 좋다.
▶ 위와 장을 튼튼하게하고 장기 복용시 추위와 더위도 타지 않는다.
▶ 냉증치료를 하며 대·소변을 잘보게하며 몸속의 결석도 삭힌다
※ 참고로 돌복숭아는 잎, 뿌리, 나무, 열매, 진액등 모두 약으로 쓰인다,
특히 진액은 만병통치약으로 불리울 만큼 그 효능이 뛰어나다고 한다. |
첫댓글 이모님 반가워요 여기서 뵙네요 많이 파세요
반갑심더...온디시움님...
지금 주문 하는것은 100일후 건져내야 하는 것이지요? 건져낸 돌복숭은 어떻게 하나요? 장아찌무침으로 먹을수 있나요? 아님 그냥 버리나요? 5kg만 주문 할려구 합니다.
돌복숭아는 100일 후 건져내구요.....건더기는 약한 술로 부으시면 되옵나이다.
예약접수...
감사혀요,,,
로젠택배 오늘 발송했심더.
좋은 약성보시기바랍니더
20kg 주문합니다 입금하고 쪽지로 주소 보내겠습니다
섬백리향 이름으로 입금하였습니다
주문고맙습니다.
예약접수 입금완료...
입금완료...로젠택배 오늘 발송했심더.
좋은 약성보시기바랍니더
마감입니다예~~~
고맙습니더.
곧 작업하여 보내도록 하겟습니다.
건강하시고 복 마니받으세요...
저 5키로만 주문 하면 안될까요?
접수합니더.
고마워요,.
쥬소가 없습니다.
취소하신 것으로 알겟습니다.
그래도 관심 고마워요...
15kg주문한다고 쪽지로 주소보내고 폰뱅킹으로 입급하고 댓글달러오니 마감이라카네예~ 우짜믄 좋겨?
글게요 내용엔 200키로라 하시구선 ㅎㅎ...벌나무님 그 동네 음성은 복숭아산지인데?
접수합니더.
고마워요,.
울동네엔 돌복숭아는 없어유~~
입금완료...로젠택배 오늘 발송했심더.
좋은 약성보시기바랍니더
오늘 도착했습니다.
벌레도 많고 진액도 많아서 좋은 약성을 보리라 기대됩디더....
쪽지로 주문하신 분이 많앗답니다예~~~
내년엔 더 좋은 과실로 더 많은 물량으로 뵙겟습니다...
열심히 사시는 옥이이모님의 열정에 내마음에 아름다움을 느낀답니다 화~~이팅
좋은 정보 많이 얻었어요. 저도 얼마전에 담그엇는데 한번 저어주어야 되겟네요. 감사해요.