요즈음..트루맛쇼라고 음식맛에 대한 영화가 개봉되여 인기를 얻고 있는듯....
이런이야기를 보고 있자니...예전의 모카페에서 ...대단하다는듯 자랑하던 사람들...
지금도 잘하고 있는지...ㅎㅎㅎ
분당에서 동태탕을 하고 티비방송국에는 다나왔다가 자랑하던...뭔..동태탕...
구미에다가 체인점내고..구미도 방송하고 하더니만...두군데다 망해버리고...
또..안양에서 칼국수인가 칼국수 전골인가 한다고 하면서..방송탄다고 자랑하던 칼국수...
1년이나 장사했나...망해서 문닫고...익산인가 어디서 뭔지 기억안나지만....방송 타고 하더니만...
문닫았는지 때려치웠는지..그러지...
대략 7-8 군데에서 방송탄다고...자랑들 하고 하더니만...지금도 잘들 하고 잇는지 모르겟네요.
맛집이라는것은 하루 아침에 되는것이 아닙니다.
방송을 탄다해도..다음에 몰려올 손님을 처리할수 있는 여건이 안되면...욕얻어먹기 딱이죠.
마케팅측면에서 방송을 타는것도 좋은 방법의 하나이지만...
감당하지 못할지경이 되어버리는경우가 더 많으니...
들은 이야기지만...전복칼국수를 한다고 방송타고....후에...전복값이 오르고 손님이 줄어 전복은 냉동된놈으로...
첨에는 수족관에 전복을 넣어두고 했던모양....
칼국수를 해주고 하다가...손님들이 발길을 끊어버린곳이 있죠.
방송된 음식과 차이가 나면....손님은 금방..바이바이 합니다.
방송을 타고난후 오래가는곳을 보면....음식이 아주 간단하다는것이 표가 납니다.
에전이나 지금이나 변함없이 간단한상차림에...변화 없는 맛...이런집들이 대박나는맛집이죠.
첫댓글 네 잘알겠읍니다.
빙고 ㅡ![하하](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon46.gif)
![하하](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon46.gif)
딱 찝어 내셨내요