오가네 수다방

발효식품도 동서화합시대김치치즈계란전하루걸러 눈이 오고 겨울이 깊어만 가네요.눈내리는 날이면 김치전과 막걸리 한잔에흐뭇해 하시던 친정아버지가 생각납니다.밥보다는 반주 한잔에 부침개 몇점으로소식하시던 아버지는 큰딸이 만들어드린김치치즈전을 흐뭇한 표정으로 한접시다 비우시던 추억속엔 언제나 자식사랑이..

미니후랭크소시지 6개, 고구마(소) 1개, 양파 1/4, 당근, 호박은 양파와 비슷한 크기로 준비해 주세요. 슬아스치즈 2장 고구마는 삶아서 으깨어 준비해 줍니다. 양파, 당근, 호박은 잘게 썰어 줍니다. 미니후랭크소시지 앞, 뒤로 뜨거운 물을 부어 줍니다. (뜨는 기름 제거와 위생상.....)..

오늘은 만만하면서도 든든한 솔치볶음으로 인사드립니다. 솔치는 청어새끼를 가르키는 말인데요 올 초봄에 완도산으로 구입했는데 너무 이쁘장한 멸치라 무엇이냐고 했더니, 청어새끼 솔치라면서 조림용으로도 국물용으로도 넘 좋다고 깨알자랑을 하시더라구요ㅎㅎ 암튼, 또 발동한 호기심~ 덥썩 사가지고 와서 머..

굿모닝~~ 기분 좋은 한주 시작하셨어요~~ 오늘은 포스팅이 아~~주 길것 같은 불길한 예감이 들긴 히지만 손님상차림에 필요한 팁을 하나 하나 전해 드릴께요~~ 한국 살때는 신랑 친구들이 자주 놀러오셨던지라 열심히 차렸지만 미국 온 이후로는 연중행사가 되었으니~~ 워낙 일을 무서워 하는 ..