송림정육점

§ 다양한돈까스소스만들기 § ♧ Cooking Tips ♧ 1. 냄비에 케찹5T, 우스터소스2T, 핫소스1T, 사과쨈2T, 우유2T, 물3T, 후추를 넣고 은근한 불에서 조려줍니다. 2. 파인애플 조각은 믹서에 곱게 갈고 ..

고추장 담그는 법 ♧ 찹쌀고추장;[ 재료 및 분량 ] 찹쌀가루 500g, 고춧가루 1.2kg, 메줏가루 600g, 엿기름가루 900g, 소금 500g, 물 6l [ 만드는 법 ] 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 물에 12시간 정도..

간장게장 만드는법 - 재료 한약재(감초, 둥굴레, 계피, 대추, 당귀, 황기), 향신채(생강 저민 것, 통마늘, 뿌리 통 파, 칼집 낸 양파, 홍고추, 건 고추), 다싯물(황태포나 국물용 멸치, 다시마, 물), 술(청..

스테이크 만드는 성공 조리법 5가지 1. 고기에 칼집을 넣는다 고기를 두들기는 해머가 없다면 칼등이나 칼끝을 이용해 골고루 잔칼집을 넣는다. 이렇게 하면 육질이 연해지고 곁들이는 소스가 잘 밴다.2. 육질..