지난 해 겨울은 참 힘들었습니다.햇빛과 바람 그리고 하늘이 주는 날씨만으로 자연건조 하는 곶감에게는 장기간 계속되는 겨울비 속에서 속수무책으로 손쓸 겨를 없이 겨울농사를 망친 한 해였습니다.다행히 금년 겨울은 하늘의 도움과 다년간의 경험을 바탕으로 품질 좋은 곶감을 만들었습니다.나라도 어지럽고, 모든..
지난해의 겨울 장마로 인해 대부분의 자연건조 곶감 농가는 곶감건조에 막대한 피해를 입었습니다.저희 농가 역시 일찍 서둘러 깎은 감은 피해를 보았지만 좀 늦게 작업을 한 곶감은 다행히 잘 건조되었습니다.일체의 화학약품이나 기계건조 방법이 아닌 오직 바람과 햇볕, 그리고 다년간의 자연친화적 경험을 바탕으..
