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날로 번창하심을 ..
안개꽃 13.10.22시골된장, 사장님,,, 어느새..아담한 2층집을 지으셨나요? 너무 좋아요,, 저희도 가면 잠자고 올수 있나요,,,? 황토집이라 건강에도 좋고 무엇보다, 숙면을 청할수 있어 더욱 좋은것 같아요,,, 정갑있고 토속적인 사장님의 이미지가 그대로 전해져 오는것 같아 너무 좋습니다,, 가정집은 아닐테고 민박,,, ..
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아삭이 고추와 상..
안개꽃 12.08.04요즈음 제철 채소들 중에 빼놓을수 없는것이 고추와 상추일것이다, 텃밭에 심어놓은 채소가, 이 가뭄에 생명력을 자랑하며 싱싱하게 자라고 있다, 저녁이면 물과 거름을 가끔씩 뿌려주기 때문이다, 가지,참외도 여러번 따서 무치고, 깍아서, 오신는 손님과 함께 먹곤한다, 준비가 안된 하루는 갑자기 손님이 오..
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임진강 한우 적성..
안개꽃 11.07.29시원한 개울물에 풍덩 빠져 볼까나,,,? 아이들 과 함께 물노리를 했는데, 너무 너무 좋아들 한다,, 다음에 옷을 여러벌 가지고 와서 실껏 물장구 치며 놀려고 한다, 개울옆 주차장옆 적성 양산박 한우 매장과 정육식당을 겸하고 있는데 화장실이넓고 깨끗하여아이들 옷을 여기서 갈아입히고 한우 정육코너로 갔..
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정월장용 메주가 나왔어요..
적성시골된장 23.01.15
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장담그는 날과 1말기준 물..
적성시골된장 22.01.09
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맛난 장담그는 장단콩, 쥐..
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적성시골된장 18.01.04
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아파트에서 간장담그는법 ..
적성시골된장 12.02.15간장 만드는 방법은 두가지가 있는데요... 첫번째는 생간장 - 달이..
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전통된장으로 맛낸 돼지고..
적성시골된장 11.05.24어제가 어버이날이였네요. 가족끼리 둘러앉아 먹으면 좋을 것을 고민..
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2019년도 전통메주, 이렇..
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적성시골된장 18.12.25#발효 #전통메주 #장단콩메주 #메주띄우기 #메주말리기 #메주만들기&..
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장가르기, 소금내리고, 염..
적성시골된장 15.03.15올해는 삼월에 장을 많이 담그시네요.설이 조금 늦어서 그런가봅니다..
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재래 시골 간장 - 염도 맞..
적성시골된장 11.03.21간장의 염도를 맞춘다라는 말이 생소한데, 재래 간장도 적절한 염도..
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메주말리기와 메주띄우기(..
적성시골된장 11.12.14장맛은 메주맛인데 그 중요한 메주 만들기 띄우기 과정이 저희집도 ..