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닭가슴살 된장소스냉채
백경연 14.03.14재료닭가슴살 2개 미니파프리카 노랑 빨강 각 2개씩 오이 1/2개 양파 1/2개 깻잎 10장 오렌지 1개소스된장 1큰술 오렌지2개 식초2큰술1.냄비에 닭가슴살을 넣고 재료가 잠길만큼 물을부..
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요리를 위한 8가지 상식
백경연 14.03.05#요긴하게 활용할 수 있는 요리상식 8가지 ★ 설탕 잘 녹게 하려면, 설탕이 들어가는 요리에 가급적 설탕을 적게 쓰는 방법이 있다. 설탕을 믹서기에 넣고 갈면 밀가루처럼 하얀 가루로 변하는데 당도도 3배로 강해지고 잘 녹기 때문에 조금만 넣어도 같은 효과를 볼 수 있다. ★ 불린 콩 필요 할 때, 불린 콩이 급히 필요 할 때는 전기 밥솥에
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