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카페정보
맛이 있는 커피
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  • 커피의 가공
    타보   13.12.19

    ★커피의 가공가공방식은 지역, 습도, 일조량, 물 공급 여부에 따라 건식법(Dry Method)과 습식법(Wet Method)으로 나뉜다.① 건식법(Dry Method, 자연건조법)특별한 설비가 필요 없는 가장 전통적..

  • 커피의 역사2
    타보   13.12.17

    ★커피의 역사 2네스카페가 이러한 커피 관련 이슈를 다루면서 내놓은 네스카페 플랜은 지속적인 성장이 어떤 것인지를 잘 보여준다. 네스카페 플랜을 통해 네스카페는 커피 재배 농가로부터 원두를 직접 구매하고..

  • 커피의 역사1
    타보   13.12.17

    ★커피의 역사 1커피의 역사는 9세기로 거슬러 올라간다. 그 시절 에티오피아의 염소 목동이었던 칼디(Kaldi)라는 염소 목동은 어느 날 밤 염소들과 같이 이동하던 그는 근처 관목 덤불에 열려있던 빨간열매를 먹..

 
  • KOPI LUWAK BLAND
    KOPI LUWAK BLAND
    타보   13.01.23

  • 커피이야기2. 2
    이만희   13.01.21

    '커피의 메카' 강릉 여행커피박물관·농장 등 즐비…명장 박이추 씨 유명동서양 역사·문화 한자리에 '음악의 아버지' 바흐는 커피광이었다. "아 커피의 기막힌 맛이여! 그건 천 번의 키스보다 멋지고 마스카트..