명품 발효액과 식초를 같이 배우고 만들어 봐요~!
비트효소 만들기 제주산 비트 10kg + 백설탕 9kg 비트를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 무우 썰듯이 깍뚝 썰기하여설탕을 80%를 뿌려 버무려 주고 항아리나 유리병에 담아 나머지 설..
적채효소 만들기 적채 10kg + 설탕 9kg 적채를 잘게 잘라 설탕을 80%를 뿌려주고 항아리나 유리병에 담아 나머지 설탕 20%를 부어준후 3일후 부터 설탕이 녹도록 하루에 한번씩 저어주..
