우리술 교육,자가양조,발효 문화공간*위치: 부산시 동구 고관로83-1*
많은관심부탁드립니다
미리내 정규 교육 프로그램
봄꽃이 가득한 4월 입니다술빚기 더더욱 좋은계절이 왔습니다여러일정들로 공지가 늦었지만 관심있으신분들많은참석하시길 바랍니다
이틀전까지 댓글이나 문자해주세요
이틀동안 삭힌 쌀을 체에 받아 건진다음고두밥을 찌고 받은물은끓여 ..
국화주가 잘익었습니다,체주들어감니다,
2016년도 첫교육 두번째날 실습한찹쌀동동주. 10 일만에 걸렀습니다..
흑국 제국해서 발효한뒤 압축해서어제 크리스마스 이브날 증류하기...
11월에 흑국을 제국해서 술을 빚어 발효중입니다흑국은 균총이 흑색..
막걸리 종초와 현미식초가 초막이 한창 피고 ,발사믹식초는 완성단계에 들었습니다,
매실효소 걸러고 남은건지이용 해서 현미고두밥 과 매실건지 를호화시켜주고 누룩넣고 알콜발효 시킴니다
어제 삼해주 빚기에 여울정님이 만들어오신매작과 입니다 너무 이뻐서 먹기가 아까울정도입니다~~~^^
요즘 요거이 하러 다닌다고 바빴네요ㅎㅎ너무 이뻐서 ㅎ
