우엉.고추 장조림

[이광님(광주)]

우엉물 끓이고 남은것 하고
고추를 소고기 넣고 장조림했네요~

어렸을적에 짭쪼롬하게 먹은 기억 남니다~

소고기를 잘게 썰어서 마늘.간장넣고
익혀주지요~

액젓.양조간장.육숫물.후추.청고추청.설탕.
팔.팔 끓여줍니다.

국물이 좀 줄어들때까지 끓여야
소고기가 물러지게 되지요.

.

국물이 줄어들면. 준비한 고추를
넣어줍니다 ~

이렇게 끓여요.고추가 작고 어려도
좀 두꺼워요.

다 됐네요.

우엉 과 고추가 어우러지고 간간해서
밥 먹기 좋네요~

[김옥수(경기파주)]

칼칼하니 입맛이 돌겠습니다
고추조림의 개운한맛이 느껴집니다~^^

[이광님(광주)]

이 반찬도 찬바람나면
이렇게 해서 먹은 추억이
있어요~

[박미희(경남함안)]

밑반찬이 아주 좋아요~^^
맛있겠어요~^^

[이광님(광주)]

어째서 이렇게 짭쪼롬한게
먹고 싶을까요.?..

[김연희(까치맘)]

밥한공기 들고 달려갑니다~~!

[이광님(광주)]

열무에 곁들이면 더
맛날 것이예요 ~ 글죠?

[김연희(까치맘)]

식욕이 웬수예요ㅋㅋㅋ

[이광님(광주)]

앞으로 좋은 식재료에~

늙어가니 입맛이 수시로 변해도
옛것은 못잊어요~
고무줄 바지 입어야겠어요...ㅋ

[김연희(까치맘)]

고무줄.. 아아..

[이광님(광주)]

그래도 안아프고 쌩쌩 한걸로
위안 삼아요~ㅎ

[김연희(까치맘)]

맞아요 쌤~ 건강이 최고지요
저도 인스턴트나 가공류 식재료는 가능한한 피하고 음식을 만들어 먹어서인지 남편도 저도 성인병같은 생활질환 같은것 없이 잘살고있어요
가족건강이 제 손에 달렸다고 생각하고
주방을 지키고 살지요^^

[이광님(광주)]

음식 잘 해 드시더군요-

머리에 저장된 메모리카드가.
좌르르르~ 열려 나오는게 보여요

주부 10단?..ㅋㅋㅋ

[김연희(까치맘)]

아이고 선생님 무슨 과찬이세요
선생님께도 많이 배우고있습니다

[이광님(광주)]

말도 아니지요~
다 알아요 ~

[이은복(백석)]

고추랑 쇠고기랑 우엉이랑 참 잘 어울릴것 같아요~국물도 맛있고요~~참좋은반찬입니다~~^^*

[이광님(광주)]

우엉을 말렸어요.
우려서 차로 마시고
남은 우엉을 넣어서 했습니다.~
맛이 괜찮습니다~

[이영옥(경북예천)]

주말 산행 도시락 반찬으로 좋겠군요. 감^사~~

[이광님(광주)]

산행반찬으로 괜찮지요~