<p class="cafe-editor-text">혼자 계시는 어머님께서 <br />몸이 좀 안 좋으셔서 주말에 모시고 올라 왔습니다.<br /><br />체력이 많이 떨어지신 <br />어머님의 기력보충을 위해 토종닭을 <br />한 마리 구입했어요.<br /><br />급하게 준비한 거라 집에 있는재료 활용해<br />조촐하게 만들어 봅니다.<br /><br />재료는 토종닭 한 마리와 <br />대추, 밤, 당귀잎줄기(맹선생님 팁 따라하기)<br />마늘, 묘삼, 더덕<br /><br />깜박 잊고 주인공사진은 못 찍었네요.<br /><br />역시나 과정샷 생략하고 조금은<br />불친절하게 올려 봅니다.<br /><br />닭을 먼저 깨끗이 씻어 <br />끓는물에 한 번 튀겨 준다음 재료중<br />푹 우려야 되는 더덕하고 대추만 <br />1차로 넣고 끓이다가<br /><br />닭이 얼추 익어갈 때 나머지 재료를<br />모두 넣고 무를정도로만 더 끓입니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221CE64558F542CD20' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256F0B4058F542CE21' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21399E4058F542CF1F' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250BAC4358F542D023' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">아직 치아는 괜찮으셔서<br />이때문에 못 드시는 음식은 없지만<br />몸이 괴로울 땐 씹는것도 귀찮으실것 같아<br />우리가 먹을 때보단 조금 더 무르게<br />삶았습니다.<br /><br />남은 닭국물에는 녹두좀 불려넣고 <br />식은밥이 있어 밥 한 덩어리 넣고 <br />닭죽을 끓여 들였더니 아주 맛나게<br />드셔서 마음이 좋았네요~<br /><br />같이 드실 밑반찬 몇 개 더 해 봅니다.<br /><br />싱싱한 가지를 준비해 <br />적당한 크기로 잘라 쪄서 액젓, 마늘,<br />부추, 들기름, 볶은깨를 넣고 무쳐줍니다.<br /><br />가지가 <br />수분이 많은 아이라<br />시간이 지나면 물이 다 빠져 <br />양념이 씻겨지는 것을 방지하기위해 <br /><br />액젓만 우선 뿌려놨다가 <br />물이 대충 빠지면 살짝 따라내고<br />그 위에 나머지 양념을 합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271B984458F542D11F' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234A9E4258F542D322' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2214613E58F542D42E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">오이는 소금에 살짝 절여 꼭 짜고<br />소고기도 따로 진간장, 마늘 넣고 밑간해 놨다가<br />기름 살짝 두르고 오이랑 같이 볶습니다.<br /><br />서로 밑간이 되어 있기에 따로 양념은 <br />추가하지 않고 깨만 살짝 뿌려줍니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2609D33F58F542D523' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271A6B4358F542D62B' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2249833D58F542D72E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2349004258F542D81F' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2437403E58F542DA28' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">'밥이 보약이다' 라는 말과<br />'음식으로 못 고치는 병은 약으로도 고칠 수 없다' <br />라는 선인들의 음식철학을 믿기에<br /><br />비록 토종닭 한 마리와 소찬이지만<br />어머님에 대한 마음만큼은 정성스레 담아봅니다.<br /><br />안개가 짙은 걸 보니 <br />오늘은 날이 맑을 듯 합니다.<br /><br />전음방회원님들 건강하시고 행복한 하루 되시길요..^^</p>
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첫댓글 효녀시군요~
나도 쇠약해 가는데
우리 딸은 나 모셔갈까 ? ㅎ
행여나 기대 안하고 살렵니다.ㅎ
시어머님이셔요~
며느리가 아무리 잘해도
딸보다는 못하지 않을까요..ㅎ
@이수진(수원) 며느리는 시모가 러려워서 예의를 갖추지만
딸은 엄마한테 함부로 하지요
효심이 가득한 백숙이라 어머니께서 드시고 건강하고 행복하시겠어요.
잘 드시고 얼른 좋아지셨음 하는
마음이에요. 그러리라 믿습니다.
비가 오고나서 날이 많이 차네요.
조용운님 건강한 저녁 되시길요..^^
보약을 드셧네요..가득한 정성에 더욱 더 건강 하실 겁니다~
잘 드시는 편이 아니라서
늘 걱정인데 저희집 계시는 동안
잘 드시고 빨리 회복하셨음요.
이정미님께서도 행복한 저녁 되세요..^^
전 해드리진 못하고 사드리고 왔어요
마음이 중요하지요~
차경아님께서 챙겨드린 마음만큼
차경아씨 어머님께서도 오랜동안
건강하시길 바랄께요.
행복한 저녁 되세요..^^
정성과 사랑이 덤뿍 넣어 끊여서 어머님께서 빨리 회복하시겠습니다
부럽습니다~~~
개인적으로 성복선님 상품
나름 눈여겨 보는 사람입니다.
댓글 달아주셔서 감사드리고
항상 건강한 먹거리
제공해 주심에 감사드려요~
성복선님 행복한 밤 되시어요..^^
@이수진(수원) 그렇잖아도 그분인가 했어요
항상 고맙습니다
고우시기도 하셔라~
사랑가득하신 맘이 온몸으로 느낍니다
에고.. 과찬이세요.
그냥 순리대로 사는 사람이에요.
진명순님 맛점하시고 행복한 오후 되시길요..^^
부모님공경하는 맘
온통 전해지네요
음식 만드는것도
고수이신듯ᆢ
따듯한 마음이 보여요
효도도 하고싶지만ᆢ
그분들은 제곁을 다 떠나고
안계시네요
부럽기 그지 없어요
저도 나중에 후회하지 않으려구요.
요리는 고수가 아니고
그냥 짠밥으로 합니다..ㅎ
부모님들께서도
정미혜님 고운마음 알고 계실겁니다.
맛점하시고 건강하시어요..^^
행복한 며느님 이시네요~
하고 나서 행복 해 지셨을테니까요.
어머님도 행복하셨을거구요~^^
보기 좋아요~♡
고맙습니다.
박미희님께서도 항상
건강하시고 행복하시어요~
그리고 구입한 쌀누룩
된장에 치대놓고 기대만땅입니다..^^
어머님 백숙드시고 건강회복하시겠네요..
안 그래도
며칠 계시면서 이것 저것 잘 드시니
많이 좋아지셔 다행입니다..ㅎ
황경란님께서도 건강하세요..^^