효소 맛있게 마시는법

[김순득(천안)]

효소 맛있게 마시는법|

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많은 분들이 효소를 만들어 마시는데

대부분 마시는 방법에 문제가 있어 보여 몇 자 적습니다..

* 기본은 차게해서 드시는 것입니다,

겨울철에 뜨거운 물을 부어 드시면 활성화된 대부분 영양소가 파괴 됩니다.

미지근한 정도의 물이라면 몰라도 끓는 물이나 뜨거운 물로 희석해서 마시면 효소로서의 가치가 반감 됩니다.

꼭 찬물에 희석해서 드십시요..

여름철에 온가족이 즐겨 마실 수 있는 안전안 마실거리 입니다.

* 물과 희석한 후 2~3일 후에 마십니다.

효소 원액을 물과 희석한 후 바로 마시는 분들이 많은데,

반드시 냉장고에 넣어 2~3일간 충분이 효소균이 활성화 된 후에 마시는것이 효과를 극대화 할수 있습니다.

* 효소로  잼을 만들지 맙시다.

잼은..

예전에 냉장시설이 없던 시절 장기간 보존하기 위한 방편으로 사용한 조상님들의 지혜입니다.

하지만 효소에 불을 가하면 이미 효소로서의 생명은 끊났다고 봐야 합니다..

각종 발효효소가 파괴되기 때문입니다.

* 효소를 이용한 탄산 음료 만들기

다들 아시겠지만 희석한 효소를 상온에 1~2일 방치하면 패트병이 팽팽해지면서 폭발 직전 까지 부풀어 오르는 것을 경험 하셨을 겁니다.

이는 발효가 진행 되면서 다량의 탄산가스가 생성 되기 때문인데..

적당한 시기에 냉장고에 보관하면 색다른 맛을 즐길수 있는 산산 음료가 됩니다.

   단..... ,

탄산음료화 되는 시간은 주변의 여건(온도)에 따라 많은 차이를 보이므로 수시로 확인, 체크하면서 노하우를 터득 하셔야 합니다.

전 상온에 이틀 방치후 냉장고에 넣어 마십니다..

[천미란(서울)]

정보감사합니다.
덧붙여서 효소건지(복분자) 로 2010년에 쨈을만들어
냉장보관했는데 변하지않고 그대로 이네요.
생과로 쨈을만들면 빨리먹어야 곰팡이가 안피는데 ....신기해요

[유명순(안산)]

물로 희석한 후 2-3일 후에 마셔야 좋군요. 좋은 정보 감사합니다.^^

[황휘연(전주)]

좋은 정보 감사 합니다~~~

[김인화(구리)]

와우 제일 궁금했던 점인데 좋은 정보 정말 감사합니다...

[강정미(평택)]

알듯 하면서도 제대로 알지 못하였던 좋은정보 알려주셔 감사합니다

[조영이(서울)]

좋은 정보 주셧네요... 감사합니다..^^*

[송효순(서울)]

좋은 정보 감사합니다..

[안명희(경북)]

좋은 정보 잘 보고 갑니다 감사합니다 ^^*

[이명숙(익산)]

좋은정보감사합니다

[심연희(대구)]

정보 감사합니다~
요리할때 효소를 설탕대신 넣곤하는데 조금 뜻밖이군요 ...

[고인숙]

좋은정보감사합니다

[김선희(서울마포)]

그렇군요...겨울철에 몸이 피곤하다고 매실을 끓여 더운물에 타먹었거든요
이제라도 알았으니 다행이에요. 감사합니다..

[김영숙(울산댁)]

늘~~ 감사합니다....ㅎ

[정혜윤(부천)]

정보 감사합니다.

[황경희(서울)]

좋은 정보 감사합니다

[신태순(울산)]

유익한 정보 감사드려요

[한인자]

좋은정보감사합니다

[김선희(뉴질랜드)]

아~그렇군요. 열심히 만들어 놓고 참활용을 못할 뻔 했네요. 좋은정보 감사합니다.^&^

[홍영주]

많은상식 배워갑니다 감사합니다~~~~

[최귀자]

귀한 정보 고맙습니다...^^

[오은영(화성)]

아 그렇군요.. 전 바로희석해서 마셨는데..
정보 감사합니다 ^^

[곽혜진]

이해가 되게 잘 설명해 주시네요~감사합니다~
양파 효소가 2년이 됐어요, 건진 효소건지가 유리항아리에 있는데 1년7 개월 정도 베란다에 방치해두었는데도 그냥 처음 건졌을 때 그대로 예요,
몇 번 버리려다 너무 멀쩡해서 그냥 둔것이 벌써 시간이 그리 됐네요. 이 아이들을 어찌해야 할까요? 알려주세요~

[김순득(천안)]

아 매실처럼 고추장에 무쳐 보세요

[이애리아]

조금씩 장아찌를 만들어서 드세요 ㅎ 고추장에 미실효소 조금 넣고 같이 버무려도 맛있고요, 간장1+식초1+물2 정도에 며칠 담아 놓았다 먹어도 맛있어요^^ 한 번에 다 하면 변하니 조금씩 하세요^^

[곽혜진]

김순득님, 이애리아님 감사합니다. 해 보겠습니다~

[정수진(요정)]

아~~ 끓이면 안되는군요.. 생효소로 먹어야하는군요.. 잘 알겠읍니다.. ^^*

[이상화(대구)]

네에 효소 타서 성겁하게 바로 훌라당 마셨네요 ㅎㅎ2~3일 후에 마셔야 겠습니다 ,,,,배워 갑니다 감사 합니다

[홍순심(제주)]

저도 배워갑니다 감사합니다

[김향순(수원)]

효소 먹는 방법 . 겨울에도 차게하여서 먹어야 한다는것 알았내요 알려 주시어 감사합니다

[정문자(서울)]

몰랐었어요.. 감사합니다.

[홍영신(양주)]

생각해보지 못한 부분인데 무릎을 탁 치게하네요.
감기걸렸다고 뜨거운 물에 타 먹였어요.
고맙습니다.

[조영숙(대전)]

어머나 이런방법도 있었네요.. 오늘 당장 한번 시도해 봐야겠네요..

[이준순(멋진인생)]

뜨거운물에 효소를 타서먹으면 영양이 파괴된다는것을 처음알았네요 좋은정보 감사합니다~ 처음 양파효소 담고 건지는 장아찌를 담았는데 어떨지 모르겠네요~

[서승아(수원)]

잘 읽고 업어도 감니다. 감사함니다.

[김병화(서울)]

좋은 정보 감사합니다~