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<p><span style="font-size: 12pt;">어제 오후 마트에 갔는데 콩나물이 알뜰판매하길래 한봉지 샀답니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">가격은 500원이 안되더라구요..ㅎㅎㅎ</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">그래서 제가 자주해 먹는 영양덩어리 반찬을 해먹기위해 한봉지만 샀답니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">아침에 일어나보니 집사람은 떡국만 당랑 끓여 놓길래 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">급하게 콩나물을 깨끗히 씻어 반찬을 만들었네요..ㅎㅎㅎ</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 12pt;">집사람왈,,그냥 있는거 먹고 저녁에 해먹자고하는데.ㅎㅎㅎㅎㅎ</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 12pt;">가끔해먹는 반찬인데 요리가 아니라서 안올렸는데 이번에는 간단하지만 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">그냥 올려봤습니다.ㅎㅎ</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B8A8465C5F89AF09" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="31963bb9700bb0c82c8d3e9575999976fc8cc707[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_99B8A8465C5F89AF097E9F"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"> 요건 완성된 요리랍니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">아주맛이 기가막히답니다.ㅎㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8984D5C5F89E60E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="c27e37d67ecc07b450f7c0a0344352eb87a0437d[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_99C8984D5C5F89E60EEBB0"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">500원도 안되는 콩나물인데 두번은 해먹을 양이더라구요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그래서 한끼 먹을 만큼만 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">깨끗한 물에 여러번 씻어주었답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">찬물로 씻으려니 무지손이 시려웠답니다.ㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991F02505C5F8A3B13" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6640f68ee3738b4f8f76e1cebaf47f69d7a9bff7[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_991F02505C5F8A3B13131E"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">5번정도 깨끗이 씻어 채에 물기가 빠지도록 걸러두었답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">가격대비 콩나물이 엄청 싱싱하네요..</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물이 굵지도 않고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">딱 먹기좋은 콩나물이더라구요,,,,</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993930465C5F8A9513" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="680ff72a13853b1a7f254cf054462c51883719a2[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_993930465C5F8A9513AAA9"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">후라이팬에 콩나물을 넣고 올리브유를 조금두른다음</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">숨이 죽을때까지 쎈불로 볶아주었답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">근데 여기서 궁금한게</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">어떤분들은 콩나물은 뚜껑을 덮어야 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물 특유의 비린내기 안나다고 하시는데</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">저는 뚜껑을 덮지 않아도 그닥 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">냄새를 못느끼겠더라구요..</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그래서 항상 데쳐서무치거나 할때도 뚜껑을 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">잘 안덮는답니다..ㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">요건 취향에 따라 하시면 될듯합니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997B8C4F5C5F8B4914" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="e3e6ba443abd6f4cb65743cfc2ea65c953deed71[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_997B8C4F5C5F8B4914E19D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">이렇게 약간 숨이 죽으면 간장 2큰술.설탕조금.간마늘조금</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">넣고 다시 살짝 볶아준답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;"><strong>간이 약해도 간을더하지마시고 그냥 드시는게 좋습니다.</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>간을 맞추다보면 쓴맛이날수 있으니 조금싱겁게 간을 하시는게 좋습니다</strong>.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물자체에서 물기가 나오니</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">절대로 물은 넣지마세요..</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991E74425C5F8BA317" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="43fc6cb35498caee74a95ee5a35e6e1cd99a13cc[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_991E74425C5F8BA317706F"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">냉장고에 청량고추랑 대파만 있네요..ㅎㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다른건 안넣는게 콩나물과 들깨의맛을 더 느낄수 있답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">취향에 따라 조금더 넣어도 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">되지만 저는 있는 야채만 넣고 만든답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">조금더 추가 하신다면 청량고추를 조금더 넣으시면 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">좋을겁니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B5D34F5C5F8C1F13" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9dfe494c7ebd50ce39f04146353ec1209e377f95[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_99B5D34F5C5F8C1F1370D9"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물에 야채를 넣고 들깨가루는 3큰술정도</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">너무많이 넣으면 들깨향이 강해</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물 맛을 못느낄수도 있답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">음식은 뭐든 적당히 넣는게 더 좋답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다 넣은다음 골고루 섞이도록 다시 한번 볶아주시면 됩니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B9C5505C5F8C980F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="a948d45e75411e440219c266bd563aaf336996b1[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_99B9C5505C5F8C980FCBEA"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9959D0505C5F8C9812" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="31963bb9700bb0c82c8d3e9575999976fc8cc707[1].jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_9959D0505C5F8C9812840D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">콩나물이 숨이 죽고 들깨가루랑 같이 하니</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">양이 상당히 줄어들었답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">하지만 고소한 들깨향과 오독오독한콩나물의 씹히는맛이</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">맛이 끝내준답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">들깨를 안먹는 애들도 콩나물 보고 잘먹는답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">집에 들깨가 있으시면 오늘 콩나물사서 가족들에게</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">오늘 반찬으로 한번 해주시는건 어떠신지요?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">들깨가 다 떨어져가네요.ㅠㅠ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">어디좋은 들깨가루있으면 구매해야겠습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">주말 알차게 행복하게 보내세요...</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p>
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카페 게시글
내가 만든 음식
싸고 영양만점인 들깨가루 콩나물볶음
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첫댓글 맛있게 정성들인
콩나물볶음이군요
맛이 좋았겠네요~^^
네..가격대비 만족하면 서 가끔해먹는 반찬입니다.
들깨가루를 저는 항상 두고 여기저기에 많이 사용한답니다.
근데요?쌤.콩나물 먹으면 키가 큰다고 하는데 안커더라구요..ㅎㅎㅎㅎ
콩나물은 덮고 끓여도 되고 열고 끓여도 되는데
덮고 익히다가 익으려 할 때 뚜겅을 열면 콩비린내가 나는 겁니다.
아,,그렇군요...중간에 열면 나는거네요,ㅎ
가끔 열어보는거 같아서,,이제는 처음부터 뚜껑을 덮지않고 하고 있습니다.
요리는 하면 서도 많이 배우는게 참좋습니다.^^
콩나물 볶음 이군요?
밥 넣고 볶아먹고싶습니다.
ㅎㅎㅎ.그냥 먹어도 좋고 비벼드셔도 좋고.들깨향이 너무좋습니다.
@이재진(서울구로)
저 보다 솜씨가 짱입니다ㆍ
못하시는 반찬이 없으시네요ㆍ^^
별말씀을요...저도 많이 배우고 있는중입니다.
셀수 있을 정도만 합니다.ㅎ
솜씨 좋으십니다!
별말씀을.감사합니다
고소함이 진동하겠네요
콩나물무침에 참기름, 참깨만 넣었는데 들기름 들깨넣고 만들어봐야 겠네요
들기름 은 안넣어도 됩니다.ㅎ
들깨가루가 맛을 내니까요.ㅎ
더 맛나게 해드세요
콩나물에도 들깨가루를 쓰시는군요.
저도 다음엔 콩나물에 들깨가루 한 번 넣어볼랍니다.^^
네..고소하니 참말로 맛나답니다.
저도 참깨가루만 넣었지 들깨가루 넣는것은 생각못했네요
ㅎㅎㅎ저도 배운거랍니다.
여러군데 많이 넣습니다.
침고입니다. 가성비 최고예요
그런가요?ㅎㅎ한번 만들어 드셔보세요..
또다른 콩나물 맛입니다.
평상시에 자주 해 먹는
반찬이 최고쥬
콩나물도 있고 들깨가루도 있고
따라쟁이 몰입 ㅎㅎ
할랍니다
ㅎㅎ 저보다 다 맛난 요리가 탄생할듯 합니다.
주말 이 시간이 나서 이것 저것 만들어 먹어봤습니다.
미역국.마늘쫑볶음 다양하게 사용한답니다.
남편분이 이런 요리를 하신다구요?
제 상식으론 놀랍네요 제 남편은
저 없을때 자기 먹을 밥은 차려먹어도
저 있으면 절대 안하거든요
참~멋진 남편이시네요~
ㅎㅎ 네.그냥조금하고 있습니다.
여유가 없어서 그러실겁니다
감사해요
요리솜씨가 있으시네요~
아주 군침돌게 잘 볶으셨습니다.
가성비 갑인 반찬이네요~~^^
에고,별말씀을.
그냥시간날때 조금하고있습니다
감사합니다
저는 충주가 고향인데 콩나물을 들기름넣고 간장 고추가루 파 마늘 이렇게 볶아 먹었어요. 결혼하고 그렇게 볶아주니 남의편이 안먹더라구요. 충청도는 볶아서 국도 끓이거든요. 신혼초 향수병도 있었고 남의편 야근 가는날이면 한냄비 볶아서 혼자 다 먹었어요. 들깨를 넣으신다니 저도 만들어 볼께요~~~
그 맛있는걸 안드셨단 말이에요?
그냥들깨가루만 넣어서 만들어 드셔보세요
전.미역국등 다양하게 씁니다
ㅋ 이재진님 와이프는 전생에 나라를 몇번 구하셨나봐요~~ 신랑이 맛난 요리해서 같이 드시니 ~~
ㅎ 와이프한테 사랑많이 받겠어요 ~ 이재진님
ㅎㅎㅎㅎ
가끔성질 제대로 낸답니다.ㅎㅎ
잘지내시죠?
@이재진(서울구로) 넵 ~ 덕분에 잘 지내고 있어요
올해도 대박사업하셔요 ~~
@양혜숙(군포) 항상감사드립니다
콩나물 볶음 맛있겠어요 ^^
오도독한게 고소하면 서 씹는 맛도 좋아요,,,,
들깨가 흉작이라 오일장에도 들깨가 귀합니다.
내년에 아니 벌써 올해 입니다 들깨농사 질 되면 고마운 레시피 기억했다가 만들어봐야겠어요.
감사드립니다.
그렇군요...저도 좋은 들깨 가루좀 구해야되는데...
네..여러용도로 사용해보세요....